Processi di separazione nell’industria chimica e nelle tecnologie ambientali
Stefano Carrà
La separazione dei singoli componenti dalle loro miscele o da soluzioni liquide costituisce un’operazione importante [...] conseguito in un particolare processo è caratterizzato dal fattoredi separazione, definito dalla relazione seguente:
[1] si estese da tecnica per la produzionedi bevande fino a diventare il metodo principe di separazione dell’industria chimica. Si ...
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Chimica supramolecolare
Jean-Marie Lehn
La chimica supramolecolare (o supermolecolare o sopramolecolare) tratta di entità organizzate di elevata complessità che derivano dall'associazione di due o più [...] catalisi, fornire nuovi tipi di reagenti chimici, e produrre reazioni in grado di rivelare i fattori che contribuiscono alla catalisi infatti si assisterebbe a livello macroscopico alla produzionedi una fase mesomorfica, che potrebbe essere ...
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Energia
Adriano Alippi
Francesco Figura
In fisica si definisce energia l'attitudine a compiere un lavoro. Le diverse forme di energia (chimica, cinetica, meccanica, radiante, termica ecc.) sono interconvertibili, [...] viene prescritta perché l'ingestione del cibo fa aumentare la produzionedi calore. Questo aumento della spesa energetica rispetto all'MB può innalzare il dispendio energetico di riposo più di 15 volte. Fattori determinanti per la spesa energetica ...
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Fermentazione
Red. e Giancarlo Urbinati
È l'insieme dei processi mediante i quali molti microrganismi utilizzano l'energia chimica del glucosio o di altri substrati fermentescibili, che vengono demoliti [...] ecc.); in taluni casi (per es. produzionedi proteine da idrocarburi) i microrganismi stessi, e di pH particolari, la presenza di attivatori dei proenzimi inattivi, la cooperazione di altre sostanze, e un sincronismo di azione dei numerosi fattori ...
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emulsioni
Simone Gelosa
Dispersioni colloidali di piccole goccioline di un liquido (fase dispersa) in un altro liquido non miscibile al primo (fase disperdente). La stabilità chimico-fisica delle emulsioni [...] disperdente (latte, sangue). Un problema fondamentale nella produzionedi un’emulsione consiste nel prevedere quale tipo si formerà due fasi immiscibili. Ciò può dipendere da alcuni fattori: il volume di fase (ovvero il rapporto tra la percentuale ...
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zinco Elemento chimico, metallo di colore bianco azzurrastro, che all’aria si ricopre di uno strato sottile di carbonato basico.
Chimica
Caratteri generali
Lo z. appartiene al gruppo II B del sistema [...] di fissazione e di aggancio dei fattoridi trascrizione al DNA, facendo parte del cosiddetto ‘fattore a dita di z.’ (zinc finger), motivo strutturale tipico di un quinto del totale mondiale della produzione. Essa utilizza prevalentemente i minerali ...
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ZOLFO (fr. soufre; sp. azufre; ted. Schwefel; ingl. sulphur)
Alfredo QUARTAROLI
Carlo RODANO
Federico MILLOSEVICH
Alberico BENEDICENTI
Leonardo MANFREDI
Elemento metalloidico, simbolo S, peso atomico [...] la Germania usa piriti per più dell'80% e l'Italia per una percentuale ancora maggiore). La produzione della cellulosa al solfito è pure un fattore importante, ma di gran lunga meno importante dell'acido solforico: il Canada consuma 100-200 mila tonn ...
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RESINE SINTETICHE
Eugenio Mariani
(v. resina, XXIX, p. 88; App. II, II, p. 684; plastiche, masse, XXVII, p. 493; App. I, p. 492; plastiche, materie, II, II, p. 555; III, II, p. 428; IV, III, p. 2)
La [...] una delle r. termoplastiche di base di maggior consumo; la sua produzione a livello mondiale è passata da 11,7 milioni di t nel 1980 a 14,2 nel 1985, a 18,3 nel 1990 e a 18 nel 1992. La sua diffusione dipende da numerosi fattori: basso costo, inerzia ...
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URANIO (XXXIV, p. 764)
Giuseppe DE GREGORIO
La scoperta della fissione nucleare unitamente alla messa a punto di sistemi di controllo della reazione a catena ha determinato quella che è stata definita [...] può compensare il maggior costo diproduzione dell'u.), o che non intervengano altri fattori quali, per esempio, problemi di corrosione, tempo e temperatura di reazione, selettività di attacco, finezza di macinazione, ecc., il minerale uranifero ...
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OLI E GRASSI
Eugenio Mariani
(v. oli, XXV, p. 266; App. II, II, p. 452; III, II, p. 299)
La produzione mondiale di o. e g. negli anni Ottanta e nei primi anni Novanta è andata gradualmente crescendo; [...] delle aree produttrici dei vari tipi di semi, come dimostrano gli elevati livelli diproduzione, di lavorazione e di esportazione raggiunti da molti paesi emergenti. La produzione mondiale di o. e g. è dell'ordine di 80 milioni di t, per l'80% circa ...
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fattore
fattóre s. m. [lat. factor -ōris, der. di facĕre, part. pass. factus]. – 1. letter. Chi fa, facitore, creatore: i f. dell’unità italiana, coloro che più hanno contribuito a farla; si dice in partic. di Dio (cfr. il più com. creatore):...
produzione
produzióne s. f. [der. di produrre (il lat. productio -onis aveva soltanto il sign. di «allungamento, prolungamento»)]. – 1. a. Il fatto di produrre, di prodursi o di esser prodotto: terreno adatto alla p. di caffè; la reazione...