Botanica
John Heslop-Harrison
Introduzione
La botanica è la scienza che studia le piante. L'unità di questa scienza sta nell'oggetto trattato e non negli scopi che si prefigge chi ad essa si dedica, [...] di tipo simile a quelli usati per la preparazione di molti altri prodotti. La fermentazione industriale ha le sue radici nella produzione della birra, una delle più antiche utilizzazioni delle piante inferiori. Gran parte dello sviluppo tecnologico ...
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Un teatro piccolo, povero, nuovo
Piargiorgio Giacchè
Un prologo su teatro e territorio
Il rapporto tra teatro e territorio è da sempre tanto obbligatorio quanto problematico, almeno per via della differenza [...] mutazione delle forme va riconosciuta nel suo giusto peso e senso: se non sempre sarà grande il merito di questo fermento, è certamente grande il debito che l’istituzione teatrale ha contratto con quelle nuove generazioni e aggiornate motivazioni che ...
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Vedi SARCOFAGO dell'anno: 1966 - 1973 - 1997
SARCOFAGO (sarcophàgus; da σαρκοϕάγος, riferito a una pietra calcarea che si riteneva consumasse rapidamente i cadaveri)
F. Matz
Ch. Belting-Ihm
1. Egitto; [...] scannellature (s. strigilati) a forma di S e da due teste di leone. La scelta della forma della tinozza per la fermentazione dell'uva appare in armonia con le credenze dionisiache.
Sui s. adrianei con thìasos bacchico e su quelli di tipo neoattico si ...
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I cenacoli intellettuali/1: ricerca religiosa e crisi modernista
Fabio Milana
Intellettuali e cultura religiosa
Proponendo panoramiche sue Riflessioni sulla cultura religiosa in Italia sul «Ragguaglio [...] del kerygma cristiano, e anzi del religioso in genere. Essa d’altra parte incrociava, in direzione opposta, la fermentazione in corso di tutti gli immanentismi ottocenteschi verso i territori dell’ideale, nel mese stesso in cui, con la ...
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Magia
Gilbert Lewis
Evoluzione del concetto
Il termine 'magia', di uso corrente, ha una lunga storia e ha assunto connotazioni diverse nel corso del tempo. Lo scetticismo nei confronti dei poteri o [...] molto grandi in un nido a forma di collinetta, fatto di terra o sabbia mescolata a erba e foglie. La fermentazione delle sostanze vegetali provoca il calore necessario all'incubazione delle uova: è un'immagine perfetta per evocare o simbolizzare la ...
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Regolazione dell'equilibrio acido-base
James R. Robinson
di James R. Robinson
Regolazione dell'equilibrio acido-base
sommario: 1. Introduzione. 2. Definizioni preliminari. a) Acidi e basi. b) Il pH [...] della ridotta permeabilità delle membrane cellulari nei confronti di specie cariche, mentre i prodotti non carichi della fermentazione e i prodotti di rifiuto, come urea e diossido di carbonio, fuoriescono velocemente. Inoltre la maggiore alcalinità ...
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Cina. L'archeologia storica
Maria Luisa Giorgi
Sabrina Rastelli
Ho Chui Mei
Filippo Salviati
L'archeologia storica
di Maria Luisa Giorgi
Il ii millennio d.c.
L'archeologia storica cinese è stata [...] di arenaria che dovevano sorreggere il tetto di un vano di lavorazione coperto. Sono state scavate inoltre otto fosse di fermentazione con pareti di argilla, alcune parzialmente rinforzate da listelli di bambù; di queste la J5, a pianta rettangolare ...
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Clima
Vittorio M. Canuto
Sommario: 1. Introduzione. 2. Paleoclimatologia. 3. Le datazioni con radioisotopi. 4. Gli oceani. 5. L'effetto serra. 6. Le previsioni. 7. Strategie per mitigare l'effetto serra. [...] CH4 sono i terreni paludosi (25-170 Tg annui; 1 Tg o teragrammo = 1012 grammi), le risaie (40-170 Tg), la fermentazione del concime organico (40-110 Tg), la combustione della biomassa (30-110 Tg), la produzione e la distribuzione di gas naturale (20 ...
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Le vie, i luoghi, i mezzi di scambio e di contatto. Mondo islamico
Vincenzo Strika
Francesca Romana Stasolla
La rete degli scambi e dei contatti
di Vincenzo Strika
L'economia del mondo islamico antico [...] un martello e una botte. La situazione sembra essere diversa in Italia, dove il termine cupa, in riferimento a recipienti per la fermentazione e la conservazione del vino, è attestato da svariate fonti e solo nel V sec. d.C., in una novella di ...
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L'Eta dei Lumi: le scienze della vita. Il preformismo rivisitato e i suoi esiti vitalisti
Maria Teresa Monti
Il preformismo rivisitato e i suoi esiti vitalisti
Per le sorti del preformismo, che nella [...] suscitava d'altra parte alcuna ripugnanza concettuale la vecchia idea di generazione senza semi, cioè vegetazione per fermentazione o putrefazione. Über den Bildungstrieb riferiva infatti di formazioni su tronchi arborei che, suscitate dalla puntura ...
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fermentazione
fermentazióne s. f. [dal lat. tardo fermentatio -onis]. – Serie di processi chimici di parziale demolizione di una sostanza organica, con accumulo di composti più semplici, operata, attraverso enzimi, da microrganismi viventi...
fermentare
v. intr. [dal lat. fermentare; v. fermento] (io ferménto, ecc.; aus. avere). – 1. a. Subire un processo di fermentazione: il mosto sta fermentando. b. fig. Ribollire, agitarsi: fermentava nel popolo uno spirito di ribellione. 2....