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L'Italia in piccolo - Ligosullo - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaPolenta, minestre di ortaggi, agnolotti ripieni alle erbe, gnocchi, canederli: questi sono i piatti tipici di Ligosullo, [...] a cui si affiancano i formaggi e i salumi.Per app ...
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L'Italia in piccolo - Carapelle Calvisio - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.I sapori contadini dominano la cucina di Carapelle: olio, cereali, formaggi, olive, tartufi, ortaggi e patate. Domina la [...] carne d'agnello, usata anche per preparare il r ...
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L'Italia in piccolo - Staiti - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaSemplice e saporita, la gastronomia sfrutta tutti i sapori del territorio: carne di capra, salumi, pasta casareccia, fino [...] ai formaggi, al bergamotto, agli ortaggi e alle ...
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L'Italia in piccolo - San Paolo Albanese - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.Tipicamente contadina, la cucina arbëreshë si basa sui prodotti del territorio: salumi, formaggi, verdure, ricotta. Un cibo [...] ricco di significati simbolici è il kulaç, u ...
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L'Italia in piccolo - Laghi - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaPovera ma saporita, la cucina tradizionale di Laghi si serviva di quanto il territorio poteva offrire: latte (usato per i [...] formaggi), prodotti della terra come il fagiolo ...
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L'Italia in piccolo - Provvidenti - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.La gastronomia locale sfrutta i sapori della campagna: olio, pane casareccio, legumi, carne di pecora, formaggi e ricotte.Per [...] approfondire visita il sito: Italia in pic ...
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L'Italia in piccolo - Rondanina - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaLa cucina di Rondanina è legata ai sapori della montagna: castagne, ceci, patate, formaggi, cacciagione: insomma, tutto ciò [...] che può offrire un territorio aspro e diffici ...
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L'Italia in piccolo - Marcetelli - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaLa cucina tradizionale di Moncenisio sfrutta i sapori della montagna: patate, zuppe, polente, piatti a base di castagne, [...] oltre ai numerosi formaggi prodotti negli alpeggi ...
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