Stampa
Martyn Lyons
Introduzione
L'invenzione della stampa rappresenta una delle numerose svolte che segnarono sia la storia materiale del libro occidentale, sia l'evoluzione del rapporto tra lettore [...] scientifiche, e in una grande città poteva altresì fornire una guida alla corte e alle vedute della città il carattere piuttosto inelastico del mercato del prodotto stampato, perlomeno sotto forma di libro (v. Chartier e Martin, 1982-1986, vol ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
L’industria dei composti azotati
Luigi Cerruti
I composti contenenti azoto di interesse industriale sono molti ed estremamente diversificati fra di loro, dalle fibre poliammidiche come il nylon agli [...] presto. Crookes indica la soluzione nel «bruciare» l’azoto sotto l’azione di un potente arco elettrico, facendo sì che l’azoto passi utilizzato per aprire a disco le scariche. Nel fornodi Pauling era la reciproca inclinazione a 90° degli elettrodi ...
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Petrolchimica
Alberto Girelli
di Alberto Girelli
Petrolchimica
sommario: 1. Premessa. 2. La chimica della petrolchimica. a) Radicali liberi e ioni di carbonio. b) II cracking. c) Polimerizzazione. d) [...] dell'estrazione di un atomo di idrogeno da un idrocarburo saturo in catalisi acida, sotto forma di ione idruro. di reazioni di ossidazione e, al limite, di combustione, al fine esclusivo difornire energia a processi altamente endotermici.
Di ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Prodotti chimici di sintesi dal catrame di carbon fossile e dal carbone
Anthony S. Travis
Prodotti chimici di sintesi dal catrame di carbon fossile [...] se vengano pubblicati in giornali accademici o registrati sotto forma di brevetti. In alcuni casi gli esiti della ricerca condizioni del processo e riconobbe l'azione catalitica di acidi e basi per fornire un prodotto omogeneo. Nel 1910 egli fondò la ...
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Cucina
Eva Barlösius e Anna Laura Palazzo
Il termine cucina, che deriva dal latino coquere, "cuocere", ha, come i suoi corrispettivi in molte lingue europee, un duplice significato: indica da un lato [...] , in cui sotto la luce spietata di una sorgente fredda si allineano accanto al consueto tostapane i nuovi elettrodomestici di piccola taglia: macchine per il caffè, frullatori, impastatrici, spremiagrumi, bistecchiere, friggitrici e forni a microonde ...
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Carne
Cecilia Pennacini e Anna Maria Paolucci
Il termine carne, che viene dal latino caro-carnis, a sua volta derivato dal greco χείρω, "taglio", ha diverse accezioni. Se in generale designa la parte [...] concezione, può impossessarsi di taluni individui entrando nel loro corpo sotto forma di un tremore - oltre a essere una vera e propria miniera di ferro e di altri minerali, fornisce un gran numero di vitamine, sia idrosolubili, come quelle del gruppo ...
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materie prime
Fabio Catino
Le basi del nostro benessere
Le materie prime possono essere biologiche o minerali. Le prime sono rinnovabili, le seconde no. Lo sfruttamento delle materie prime ha segnato [...] Il telerilevamento da satellite fornisce immagini in cui la posizione di minerali specifici di interesse commerciale è rivelata tipici delle zone di subduzione, dove una placca scivola sotto un’altra, si individuano fasce di giacimenti con ...
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pasta
Giorgio Bertoni
L’alimento italiano per eccellenza
La pasta è un alimento ottenuto dalla macinazione del grano e costituisce un elemento essenziale dell’alimentazione italiana. La sua storia ha [...] avvenne la grande rivoluzione: nell’area napoletana, sotto il dominio spagnolo, furono introdotti i pomodori, le mani e venduta agli angoli di strada da venditori ambulanti, già allora fornitidi carrettini, che portavano grandi pentole fumanti ...
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Chimica
Elemento chimico, di simbolo Hg (dal lat. Hydrargyrum), di numero atomico 80, peso atomico 200,61, di cui si conoscono sette isotopi stabili.
Il suo nome deriva da quello del pianeta Mercurio, [...] altri metalli estranei ancora contenute nel m. liquido, che viene successivamente distillato sotto vuoto. Le rese di estrazione non sono sempre alte, però in molti forni moderni raggiungono anche il 90-95%. Il m. condensato si raccoglie in genere in ...
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(diossido di zolfo) Composto chimico contenente lo zolfo tetravalente, di formula SO2; è un gas dall’odore pungente, soffocante, 2,26 volte più denso dell’aria, dannoso per gli organismi animali e vegetali. [...] SO2. Per l’arrostimento delle piriti sono molto usati i fornidi tipo meccanico (➔ forno); sono molto diffusi anche forni in cui la pirite, sotto forma di granuli di 1-2 mm di diametro, costituisce un letto mantenuto in stato fluidizzato dal flusso ...
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forno
fórno s. m. [lat. fŭrnus, affine a formus «caldo»]. – 1. a. Costruzione in muratura a volta, con apertura semicircolare o rettangolare (detta bocca), che viene scaldata con fascine accese o elettricamente (rispettivam., forno a legna...
abuso di mercato
loc. s.le m. Compravendita di titoli da parte di un membro del consiglio di amministrazione o di un dipendente di una società, anche di intermediazione finanziaria, che si avvale di informazioni riservate, prima che esse vengano...