confettura

Sinonimi e Contrari (2003)

confettura s. f. [lat. confectura "preparazione", sul modello del fr. confiture]. - (gastron.) [conserva di frutta] ≈ marmellata. ‖ composta. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

snocciolatrice

Sinonimi e Contrari (2003)

snocciolatrice s. f. [da snocciolatore]. - (tecn.) [macchina per snocciolare la frutta] ≈ denocciolatrice. ... Leggi Tutto

sorbetto

Sinonimi e Contrari (2003)

sorbetto /sor'bet:o/ s. m. [dal turco ¸serbet, arabo sharba "bibita fresca", accostato a sorbire]. - (gastron.) [preparazione semidensa a base di sciroppo di zucchero, con l'aggiunta di polpa o succo di [...] frutta e, talora, vino o liquore: un s. di (o al) limone] ≈ ‖ cremolato, gelato, granita. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

gramolata

Sinonimi e Contrari (2003)

gramolata s. f. [da gramolato]. - (gastron.) [sorbetto fatto con ghiaccio tritato e caffè o sciroppi di frutta e sim.: g. alla menta] ≈ [→ GRANITA]. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

granatina

Sinonimi e Contrari (2003)

granatina s. f. [der. di (mela) granata], region. - (gastron.) [sorbetto di ghiaccio tritato e caffè o sciroppi di frutta e sim.: g. alla menta] ≈ [→ GRANITA]. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

granita

Sinonimi e Contrari (2003)

granita s. f. [part. pass. femm. di granire²]. - (gastron.) [sorbetto fatto con ghiaccio tritato e caffè o sciroppi di frutta e sim.: g. alla menta] ≈ cremolato, ghiacciata, gramolata, (region.) granatina, [...] (region.) grattachecca ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

granulo

Sinonimi e Contrari (2003)

granulo /'granulo/ s. m. [dal lat. tardo granŭlum, dim. di granum "chicco"]. - 1. [seme o frutto tondeggiante di grano, cereali, frutta e sim.: un g. di riso] ≈ [→ GRANELLO (1)]. 2. (farm.) [dose globulare [...] di medicinale contenente dosi minime di farmaci molto attivi] ≈ ‖ compressa, pasticca, pastiglia, pillola. 3. (estens.) [piccola massa di sostanze rapprese] ≈ (fam.) gnocco, granello, rocchetto ... Leggi Tutto

CATEGORIA: FARMACOLOGIA E TERAPIA – INDUSTRIA COSMETICA E FARMACEUTICA

grattachecca

Sinonimi e Contrari (2003)

grattachecca /grat:a'kek:a/ s. f. [der. di gratta(re), con l'aggiunta scherz. di Checca, ipocoristico region. del nome Francesca], roman. - (gastron.) [bevanda fatta con ghiaccio tritato e caffè o sciroppi [...] di frutta e sim.] ≈ [→ GRANITA]. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

guasto¹

Sinonimi e Contrari (2003)

guasto¹ agg. [part. pass. di guastare, senza suff.]. - 1. [non funzionante: l'orologio è g.] ≈ (fam.) andato, fuori uso, inefficiente, inservibile, inutilizzabile, (fam.) partito, rotto. ↓ danneggiato, [...] . ↔ efficiente, intatto, integro, perfetto, (fam.) sano. 2. [di cibo, che non si può più mangiare: frutta g.] ≈ alterato, andato a male, avariato, immangiabile, (fam.) passato. ⇓ ammuffito, imputridito, irrancidito, marcito, putrefatto, rancido ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

razione

Sinonimi e Contrari (2003)

razione /ra'tsjone/ s. f. [dal lat. ratio -onis "calcolo, conto", sul modello dello sp. ración; propr. "quello che tocca a ciascuno secondo il computo"]. - [quantità di cibo o di altri generi che spetta [...] volta per volta a persone o animali: una r. di carne, di frutta, di vino] ≈ dose, porzione, quota. ● Espressioni: fig., scherz., bella razione [gran quantità, spec. di cose spiacevoli, con la prep. di: prendersi una bella r. di schiaffi, di ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE