Si dice di agrume (arancio ecc.) e del suo frutto quando questo presenta superfetazione, cioè contiene due, o di rado tre, verticilli di spicchi sovrapposti, di cui il superiore di norma è molto più piccolo [...] e talvolta rivestito da una propria buccia; in certi casi la buccia è aperta all’apice e da qui sporgono gli spicchi ...
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fosfofruttochinasi
fosfofruttochinasi (o fosfofruttocinasi) [s.f. Comp. di fosfo-, frutto(sio) e chinasi (o cinasi)] [BFS] Enzima che può convertire, in presenza di ATP, il fruttosio-6-fosfato in fruttosio-1.6-difosfato. ...
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GERANIO (dal gr. γέρανος "gru" per il rostro del frutto; lat. scient. Geranium; fr. géraine; sp. geranio; ted. Storchschnabel; ingl. geranium)
Fabrizio CORTESI
Col nome volgare di geranio s'indicano, [...] soprattutto dai floricoltori, anche alcune specie di pelargonî (v.), botanicamente ben distinte dai geranî. Il genere Geranium (Linneo, 1735) ha i fiori actinomorfi con 10 stami generalmente tutti fertili, ...
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Castagna di Vallerano DOP
Denominazione di origine protetta del frutto fresco ottenuto dall'ecotipo locale della specie Castanea sativa M. e prodotto nel comune di Vallerano in provincia di Viterbo, [...] nella regione Lazio. Il seme, quasi privo di solcature in superficie, ha polpa bianca, croccante e di sapore dolce e gradevole, molto resistente alla cottura.
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Scheda prodotto: Castagna ...
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Pera dell'Emilia Romagna IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto in alcuni comuni delle province di Reggio Emilia, Ferrara, Modena, Ravenna e Bologna, nella regione Emilia-Romagna. [...] delle condizioni pedoclimatiche e della grande professionalità dei produttori, che gli conferiscono elevata produttività e qualità dei frutti.
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Scheda prodotto: Pera dell'Emilia Romagna IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani ...
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Ficodindia dell'Etna DOP
Denominazione di origine protetta del frutto fresco della specie Opuntìa Ficus-Indica L. Miller nelle tre varietà Sanguigna, Sulfàrina e Muscaredda, prodotto in alcuni comuni [...] della “scozzolatura”, che consiste nell’eliminazione dei primi fiori al fine di provocare una seconda fioritura, che origina frutti più grandi e di qualità più elevata.
Per approfondire
Scheda prodotto: Ficodindia dell'Etna DOP (fonte: www.qualigeo ...
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Susina di Dro DOP
Denominazione di origine protetta del frutto fresco della cultivar locale Prugna di Dro, comunemente detta Susina di Dro, prodotta in numerosi comuni della Provincia Autonoma di Trento. [...] Il prodotto si distingue per l’elevato contenuto in polifenoli e per una percentuale minima di zuccheri, grazie alle peculiarità della zona di produzione, in particolare alle brezze regolari che garantiscono ...
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Limone di Rocca Imperiale IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco della specie Citrus limon Burm, cultivar Femminello, prodotto nel comune di Rocca Imperiale in provincia di Cosenza, nella [...] regione Calabria. Il prodotto si caratterizza per avere una resa in succo superiore al 30% e un contenuto di limonene (olio essenziale che conferisce un profumo intenso e persistente) superiore al 70%.
Per ...
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Ciliegia dell'Etna DOP
Denominazione di origine protetta del frutto fresco prodotto in numerosi comuni della provincia di Catania, nella regione Sicilia. È ottenuto dalla varietà di ciliegio dolce Prunus [...] avium L., della famiglia delle Rosaceae, nell’ecotipo Mastrantonio (Donnantonio). Il prodotto si distingue per i lunghi tempi di maturazione e per la bassa acidità, associata a un buon tenore zuccherino.
Per ...
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Castagna del Monte Amiata IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco della specie Castanea sativa M., nelle varietà Cecio, Marrone e Bastarda Rossa, prodotto in alcuni comuni delle province [...] di Grosseto e Siena, nella regione Toscana. Il prodotto deve le sue proprietà organolettiche alle condizioni climatiche e alla composizione dei terreni dell'area amiatina, derivanti per la maggior parte ...
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frutto
s. m. [lat. frūctus -us, der. di frui «godere»]. – 1. a. In botanica, in senso stretto, è l’ovario delle angiosperme, più o meno modificato e accresciuto, che contiene i semi maturi (derivati dagli ovuli); consta del pericarpo o parete...
frutta
s. f. [lat. mediev. fructa, plur. collettivo di fructum, sostituitosi al lat. class. fructus -us per incrocio con pomum «frutto»] (pl. -a, non com., e più raro -e). – Nome collettivo dei frutti commestibili, soprattutto quelli prodotti...