Non ci viene venduto soltanto il cibo. Ancor prima, “compriamo” un modo di pensare al cibo e, quindi, di parlarne e di scriverne. I mass media, tra i quali si può includere il sistema pubblicitario, pure [...] parole e a usarle con consapevolezza; per costruire un futuro veramente più sostenibile, equo e consapevole e per raccontare l’Italia alla sua storia contadina e mediterranea.Uno storico del Medioevo e dell’alimentazione come Massimo Montanari (per ... Leggi Tutto

Il dodicesimo uomoUn po’ come accadeva a Pompei nei giorni precedenti alla tragica eruzione del Vesuvio, ancora oggi i gruppi ultras calcistici si identificano immediatamente grazie ai colori. Se allora [...] che siamo / tra i grandi del calcio italiano». E la storia è fatta anche di scontri e di martiri; il tifoso morto durante la e dobbiamo accettarlo») per poter esaltare ancora di più un noi non espresso. Apprezzate l’alternanza di presente e futuro, ... Leggi Tutto

«Sono un sindacalista sul marciapiede», così Pierre Carniti – Segretario generale della CISL negli anni Ottanta del Novecento – volle definirsi molti anni fa. Carniti veniva dalla sinistra cattolica, segretario [...] degli interessi dei singoli e la radicalità delle proposte per la realizzazione dell’interesse generale, la democrazia e l’orizzontalità dell’organizzazione del sindacato.Guardando al futuro, bisogna ripensare e rivalutare la storia del sindacato ... Leggi Tutto

Carteggio Verdi-Ghislanzoni (1870-1893)a cura di Ilaria Bonomi, Edoardo Buroni e Marco Spada (2 tomi)Parma, Istituto Nazionale di Studi Verdiani, 2023 Dopo una lunghissima gestazione, di oltre trent’anni, [...] italiano del Ghislanzoni, alle partiture per l’allestimento dell’opera al Cairo prima, alla Scala poi. Se, dunque, un testo operistico è un papa ed un Re d’Italia, un parlamento ed un collegio di cardinali, la libertà di stampa e l’Indice» (I, p. 60 ... Leggi Tutto

C’è una bella trasmissione radiofonica nascosta tra le pagine dell’ampia offerta culturale di Rai - Radio 3. Nel corso dei circa 15 minuti del programma Le parole della costituzione (il sabato alle 13.30 [...] fa Sabino Cassese, una mappa per orientarci nel futuro sempre più incerto che abbiamo di pessime, perché l’Italia prefascista e l’Italia fascista avevano che non può esserci libertà senza responsabilità e partecipazione. Diritti e doveri, in qualche ... Leggi Tutto

È troppa la cosiddetta censura utilizzata dalle aziende che governano i social network per bloccare testi e altri contenuti ritenuti a rischio? Di certo è seccante; però forse servirebbe un maggiore lavoro [...] dopo dall’ufficio stampa italiano era stata, in sintesi: «Al momento non riusciamo a farvi parlare con nessuno di Meta per l'inchiesta su algoritmo e linguaggio». Quel momento dura tuttora, un anno e mezzo dopo. Cosicché è stato necessario affrontare ... Leggi Tutto