ZUCCHERO (fr. sucre; sp. azúcar; ted. Zucker; ingl. sugar)
Oscar MASI
Giuseppe GULMINELLI
Ario BONELLI
Da una soluzione acquosa assai concentrata di zucchero raffinato precipitando con alcool concentrato [...] il caramello; a temperature superiori si ha sviluppo digas e di prodotti parzialmente condensabili; il residuo è formato da carbone corrispondente; non è direttamente fermentiscibile.
La sintesi che di questo disaccaride si è potuta realizzare per ...
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Il campo della chimica delle alte temperature (c.a.t.) si pone sotto vari aspetti alla frontiera della ricerca in chimica, ma non è un campo di ricerca del tutto nuovo. L'uomo ha sperimentato la combustione [...] in quanto pone dei limiti alle formule chimiche possibili per prodotti di reazioni gas-solido; per es. per una reazione xA(s) + yB di recente una tecnica disintesi molto importante per ottenere materiali di elevata purezza, in forma di polveri ...
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(XIV, p. 354; App. II, I, p. 874; III, I, p. 571)
In epoca recente non sono comparsi nuovi e., mentre sono notevolmente variate le tecniche di produzione orientate sempre più verso sistemi comandati a [...] per sintesi da formaldeide e aldeide acetica, ciò che può essere di vantaggio per paesi che non dispongono né di glicerina né di e facendo aumentare ulteriormente la pressione dei gas; di solito la dose ottimale di alluminio è del 10÷12%. Quando ...
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VITA (XXXV, p. 458)
Mario Ageno
Origine della vita. - Il problema dell'origine della v. ha incominciato a richiamare l'attenzione degli scienziati solo nella seconda metà del secolo scorso. Perché ciò [...] sistema solare. Se lo fosse stato, avrebbe contenuto una percentuale digas nobili (elio, neo, argo, kripto, xeno) almeno pari di atmosfera, poté rivelare la presenza, nel liquido rappresentante l'oceano, di una quantità di composti disintesi, ...
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Equilibrio chimico (p. 151). - L'ipotesi che i sistemi chimici possano essere trattati come sistemi ideali è stata particolarmente fruttuosa, ha costituito la base, davvero semplificatrice, sulla quale [...] si è indicato il coefficiente di attività del gasdi tipo "i" alle condizioni di temperatura e pressione prescelte.
Così complicazioni sperimentali cui si va incontro nello studio delle sintesi degli equilibrî alle alte pressioni, non esistono ancora ...
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Con il termine c. c. si intendono tutti quei composti organici in cui almeno parte degli atomi costituenti il composto stesso formano un ciclo.
C. c. costituiti solo da atomi di carbonio (C) si dividono [...] 2-benzantracene, che si ritrovano entrambi nel fumo di sigaretta e nei gasdi scarico delle auto. L'anello benzenico è presente penicilline e le cefalosporine e il caprolattame utilizzato nella sintesi del nylon 6.
V. anche catenani e spirocomposti, ...
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I processi industriali di fermentazione alcoolica non hanno subito modificazioni degne di nota. Nella fermentazione dei sughi zuccherini si cerca di riutilizzare i fermenti, per ridurre al minimo la prolificazione [...] fabbricazione del solfato ammonico da ammoniaca sintetica, prodotta da idrogeno dei gasdi cokerie, i quali contengono da 1 a 3% di etilene. Nella separazione dell'idrogeno, per la sintesi dell'ammoniaca, si arriva a un miscuglio gassoso col 20-30 ...
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Negli ultimi anni la tecnologia ha dedicato molta attenzione alle caratteristiche degli a. e ha posto in evidenza come essi in alcuni casi possano sostituire con vantaggio altri sistemi di giunzione, come [...] per funzione principale di chiudere la giuntura fra due aderendi per impedire infiltrazioni di umidità, digas, di vapori, come, prevalenti sugli a. naturali sia perché attraverso la sintesi chimica è possibile "costruire" a. particolarmente idonei ...
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Le sostanze di maggiore interesse attuale sono i fosfati e i fosfonati alchilici. Esistono essenzialmente tre categorie di derivati e cioè cianfosfati (I), fluorofosfati (II) e fosfonati (III) alchilici:
I [...] la tossicità di questi composti supera molte volte quella dei cianfosfati.
Secondo un metodo disintesi si prepara anzitutto tossicità per gli animali è dell'ordine di 0,1 mg per kg peso.
Antidoti dei gas nervini. - La sindrome presentata dagli ...
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FLUIDIZZAZIONE
Alessandro R. GIONA
. Il termine fluidizzazione è usato per descrivere i processi di contatto solido-fluido, in cui un insieme compatto di particelle solide finemente suddivise (letto [...] il cracking catalitico a letto fluido, i processi di reforming, la sintesi Fischer-Tropsch, come pure per l'applicazione alla i processi di essiccamento dei gas per adsorbimento o per disidratazione dei solidi per contatto con gasdi combustione; ...
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gas
(ant. gaż) s. m. [voce foggiata (1600) dal chimico belga J. B. van Helmont col sign. di «vapore sottile», dal lat. chaos, gr. χάος «massa informe», che già Paracelso aveva usato con senso sim.]. – 1. Genericamente, ogni sostanza che si...
metano
s. m. [der. di met(ile), col suffisso chim. -ano]. – Composto organico di formula CH4, primo termine della serie degli idrocarburi alifatici saturi (o delle paraffine), gas inodore, incolore, non tossico, che si forma nella decomposizione...