Latte
Laura Pizzoferrato
Il latte è il prodotto della secrezione delle ghiandole mammarie funzionanti nelle femmine dei Mammiferi destinato ad alimentare la prole. Si presenta come un liquido bianco [...] il latte nello stomaco di un capretto sacrificato ancora lattante. Il latte coagulò rapidamente, separandosi dal siero: la mucosa gastrica di capretti, agnelli e, in particolare, di vitelli lattanti, contiene infatti la rennina, un enzima che a ...
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Pancreas
Daniela Caporossi
Livio Capocaccia
Il pancreas (dal greco πάγκρεας, composto di πᾶν, "tutto", e κρέας, "carne") è un organo retroperitoneale privo di capsula, non palpabile e di difficile [...] 7,5 e 8,8, contenente sodio bicarbonato e altri tamponi, necessario per neutralizzare il pH acido del chimo gastrico. La pancreoazimina, invece, induce il rilascio nel succo pancreatico di enzimi digestivi specifici. In particolare, oltre agli enzimi ...
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MAGLIANO, Arturo
Mario Crespi
Nacque il 14 febbr. 1889 da Antonio e da Anna Tarditi a Mondovì Vicoforte, nel Cuneese, e qui nel 1906 ottenne la licenza in fisico-matematica presso il R. Istituto tecnico. [...] , in Riv. di biologia, IX (1927), pp. 131-171; Contributo allo studio delle avitaminosi. Delle condizioni della mucosa gastrica nel beriberi aviario sperimentale, in Nuovo Ercolani, XXXII (1927), pp. 49-56, 65-71.
Del M. debbono essere principalmente ...
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Ghiandola
Patrizia Vernole
In anatomia sono detti ghiandole gli organi, o le strutture, costituiti da cellule specializzate nel secernere sostanze di varia composizione chimica. Il termine (dal latino [...] strutture ghiandolari completamente separate dal resto dell'epitelio, come avviene, per es., nella mucosa gastrica. Le principali funzioni degli epiteli sono assorbenti e secernenti. Cellule epiteliali secernenti possono gradatamente differenziarsi ...
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VETERINARIA (gr. χτηνιατριχή; lat. veterinaria; fr. vétérinaire; sp. albeitería; ted. Tierheilkunde; ingl. veterinary)
Giuseppe Vatti
È la scienza della medicina e dell'allevamento degli animali domestici, [...] di Brandeburgo (1737-70), autore di una Medicina pratica del cavallo (1767). Abile chirurgo, ideatore di una "sonda gastrica", ebbe anche allievi che istruiva presso la scuderia di Ansbach.
In Inghilterra fino al 1600 furono numerosissimi gl'Italiani ...
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Istinto
RRobert A. Hinde
di Robert A. Hinde
Istinto
sommario: 1. Introduzione. 2. L'adattatività del comportamento: a) istinto e comportamento; b) ricerche sull'adattatività. 3. Sviluppo del comportamento: [...] fattori oro-faringei normalmente prendano parte al controllo del mangiare, essi non sono essenziali: ratti portatori di una sonda gastrica a permanenza che esdude i recettori oro-faringei, e capaci di regolare l'apporto alimentare attraverso la sonda ...
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