Le piante che coltiviamo e gli animali che alleviamo a fini alimentari sono molto diversi da quelli che conoscevano i nostri antenati neolitici. I miglioramenti introdotti da allora sono serviti ad aumentare [...] la pianta trattata muore in genere in meno diuna settimana. Anche il glifosato è una molecola biodegradabile che non è tossica le opinioni degli autori.
Il risultato complessivo è che la superficie coltivata a OGM è in costante aumento. Sebbene ciò ...
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Abbigliamento
Nicola Squicciarino
Leopoldina Fortunati
Il termine abbigliamento, che in origine aveva il significato di "ornamento, decorazione, abbellimento (anche di cose)", indica oggi quasi esclusivamente [...] soprattutto una volta, per i malati di mente, i prigionieri, i traditori, e tipiche, in genere, di tutte loro dimensioni rimpicciolivano, esse si sono 'arrampicate' sulla superficie del corpo, insinuandosi nei vari anfratti dell'abbigliamento: così ...
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Catalisi ambientale
Gabriele Centi
Siglinda Perathoner
Con l’espressione catalisi ambientale si indica l’insieme dei processi e delle tecnologie che adoperano catalizzatori in grado di ridurre l’impatto [...] effettivo controllo delle fluttuazioni nella composizione alla superficie del catalizzatore, sia del tempo di vita di questo si è avuto con l’utilizzazione di soluzioni solide di CeO2 e di ZrO2 (una composizione tipica è Ce0,4Zr0,6O2). La formazione ...
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Cucina
Eva Barlösius e Anna Laura Palazzo
Il termine cucina, che deriva dal latino coquere, "cuocere", ha, come i suoi corrispettivi in molte lingue europee, un duplice significato: indica da un lato [...] dotate di un pozzo munito diuna pompa a mano che consente all'acqua di risalire fino di ferro o di ghisa, che ormai funge anche da superficiedi appoggio dei recipienti, sono praticati dei fori circolari di dimensione regolabile che consentono di ...
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Microbiologia industriale
Matilde Manzoni
L’uso biotecnologico dei microrganismi ha radici antichissime, in particolare per le cosiddette biotecnologie classiche che sfruttano i microrganismi per la [...] , con le prime ottenute da molte specie batteriche del genere Bacillus (B. licheniformis, B. lentus, B. alcalophilus questo sistema presenta l’inconveniente diuna limitata superficie specifica (superficiedi scambio di calore in rapporto al volume ...
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Carne
Cecilia Pennacini e Anna Maria Paolucci
Il termine carne, che viene dal latino caro-carnis, a sua volta derivato dal greco χείρω, "taglio", ha diverse accezioni. Se in generale designa la parte [...] , digenere, di specializzazione professionale. Abbiamo visto come in India la gerarchia castale si esprima anche nei termini della ricerca diuna sempre maggiore purezza correlata alla pratica vegetariana. Analogamente, in molte culture africane ...
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Tecnologie elettrochimiche
Bruno Scrosati
Le tecnologie elettrochimiche si basano sull’uso di elettrolizzatori costituiti, nella loro essenza, da una cella formata da due elettrodi, uno positivo e uno [...] e la conseguente precipitazione dell’idrossido di alluminio, in genere in ragione di circa 2/3 di quello presente in soluzione; questa, di elettrolisi, si forma, sia in superficie sia a contatto con le pareti laterali della cella, una crosta solida di ...
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Corrado Clini
Biocombustibili
Una soluzione possibile?
Sicurezza energetica, sicurezza alimentare e cambiamenti climatici
di
5 giugno
Si conclude a Roma la conferenza Sicurezza alimentare: le sfide del [...] appositi reattori, in presenza di un catalizzatore alcalino (in genere idrossido di potassio o di sodio). Come sottoprodotto della per unità di volume o superficie) prodotta in un determinato periodo di tempo da una popolazione o da una biocenosi o ...
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CAMPANA
P.F. Pistilli
Strumento di metallo, generalmente in bronzo ma anche in lamina di ferro battuto, a forma di tazza rovesciata, che emette suono in seguito alla percussione mediante un batacchio [...] di officine cui era noto anche questo generedi lavorazione. Lo sviluppo della bronzistica sotto la dinastia carolingia induce d'altronde a ipotizzare una produzione di le irregolarità e infine lisciandone la superficie esterna. Dopo il Duecento si ...
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Carboidrati
Laura Pizzoferrato e Anna Maria Paolucci
Con il nome di carboidrati, idrati di carbonio o glucidi, viene indicata una classe di composti chimici organici di cui fanno parte il glucosio, [...] è utilizzata nella dieta dei ruminanti per la presenza nel rumine diuna flora cellulosolitica. Mentre l'amido si scioglie in acqua e del genere Actinomyces trasformano il glucosio in polisaccaridi (destrani) che, aderendo alla superficie del ...
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superficie
superfìcie (meno com. superfice) s. f. [dal lat. superficies, comp. di super- e facies «faccia»] (pl. -ci, disus. -cie). – 1. Il contorno di un corpo come elemento di separazione della regione dello spazio occupata dal corpo da...
acqua
àcqua (ant. àqua) s. f. [lat. aqua]. – 1. Composto chimico di formula H2O (costituito cioè di idrogeno e ossigeno in rapporto di 2:1), diffuso in natura nei suoi tre stati d’aggregazione: solido, liquido e aeriforme; nel linguaggio corrente...