entrecôte /ãtrə'kot/, it. /antr-'kot/ s. f., fr. [comp. di entre "fra" e côte "costola"], in ital. invar. - 1. (gastron.) [la carne disossata della bistecca, escluso il filetto] ≈ controfiletto. 2. (estens.) [...] [fetta di carne in genere] ≈ bistecca, costata. ...
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Antropologia
Nel dibattito antropologico e sociologico contemporaneo, il termine g. ha sostituito il termine sesso per indicare la tipizzazione sociale, culturale e psicologica delle differenze tra maschi e femmine.
G. e sesso
Il concetto di...
Complesso dei caratteri anatomici, morfologici, fisiologici (e nell’uomo anche psicologici) che determinano e distinguono, tra gli individui di una stessa specie animale o vegetale, i maschi dalle femmine. Il s. è un attributo di molti organismi...