Agnèlli, Giovanni, detto Gianni
Enciclopedia on line
Industriale italiano (Torino 1921 - ivi 2003), figlio di Edoardo (Verona 1892 - Genova 1935), nipote di Giovanni (v.). Presidente della FIAT e senatore a vita.
Laureato in legge, partecipò alla seconda [...] dell'Istituto finanziario industriale (IFI), della Fondazione Giovanni Agnelli e della società editrice La Stampa. Attivo fu nominato senatore a vita. Nel 2002 inaugurò la Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli, da lui donata alla città di Torino ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Agnèlli, Umberto
Enciclopedia on line
Industriale italiano (Losanna 1934 - Torino 2004), figlio di Edoardo (Verona 1892 - Genova 1935), nipote di Giovanni (v.); laureato in legge, negli anni Sessanta fu presidente della SAI e della FIAT France. [...] Associazione fra le società italiane per azioni (Assonime). Con la morte del fratello Giovanni (v.), nel 2003 venne nominato presidente dell'accomandita Giovanni Agnelli e C. Promosse lo sviluppo delle relazioni commerciali e industriali fra l'Italia ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Gastronomia
Il Libro dell'Anno 2003
Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] di Le Viandier di Taillevent, che fu cuoco di Carlo V, è del 1490; Taillevent creò parecchie minestre e salse tutti i convitati avevano il cucchiaio. Nel suo Galateo, monsignor Giovanni Della Casa raccomanda di non ungersi troppo le mani mangiando. ...
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CATEGORIA:
CULINARIA E GASTRONOMIA
modello
Enciclopedia on line
In arte e architettura, persona od oggetto che l’artista ritrae o riproduce, oppure esemplare preparatorio dell’opera finale. Nel linguaggio scientifico, costruzione schematica, puramente ipotetica o realizzata [...] in dipinti e sculture in mano a santi o committenti (dal mosaico di Giovanni VII con il m. dell’oratorio nelle grotte Vaticane, dell’8° , ma indipendenti, di A. J. Lotka e di V. Volterra, erano stati formalizzati ed espressi sotto forma di ...
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CATEGORIA:
ARCHITETTURA E URBANISTICA
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SCULTURA
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FILOSOFIA DEL LINGUAGGIO
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LINGUISTICA GENERALE
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ECOLOGIA
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ALGEBRA
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GEOMETRIA
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LOGICA MATEMATICA
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STATISTICA E CALCOLO DELLE PROBABILITA
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DIRITTO PRIVATO
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STORIA E FILOSOFIA DEL DIRITTO
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METODI TEORIE E PROVVEDIMENTI
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EPISTEMOLOGIA
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FILOSOFIA DEL DIRITTO
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FILIERE STRUMENTI E TECNICHE DELLA PRODUZIONE INDUSTRIALE
scudo
Enciclopedia on line
scudo Arma da difesa utilizzata un tempo a scopo bellico (ancora in uso per tale scopo presso alcuni popoli) e attualmente dalle forze di polizia durante il servizio di ordine pubblico. Consiste in una [...] dagli stili dell’epoca e dall’uso dello stesso (v. fig.). Alle numerose testimonianze letterarie e figurative che hanno poco a sud dell’equatore celeste, così denominata in onore di Giovanni III Sobieski re di Polonia. La stella principale (α) ha ...
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CATEGORIA:
CORPI CELESTI
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STORIA DELL ASTRONOMIA
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ANATOMIA MORFOLOGIA CITOLOGIA
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GEOMORFOLOGIA
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FARMACOLOGIA E TERAPIA
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STORIA DELLA MEDICINA
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ANATOMIA COMPARATA
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ARALDICA E TITOLI NOBILIARI
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MILITARIA
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NUMISMATICA E SFRAGISTICA
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CULINARIA E GASTRONOMIA
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INDUSTRIA ASTRONAUTICA
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TECNOLOGIA BELLICA
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TRASPORTI NELLA STORIA
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VIE DI COMUNICAZIONE
Pirelli
Enciclopedia on line
Società italiana per la fabbricazione di conduttori elettrici isolati, cavi per telecomunicazioni, pneumatici, gomma e materie plastiche. Fu fondata a Milano, dove ha tuttora sede, nel 1872 da Giovanni [...] nel settore dei cavi sia in quello degli pneumatici. Nel 1988 quest’ultimo fu raggruppato nella P. Tyre Holding N.V., quotata alla borsa di Amsterdam. Nel 1992 le responsabilità esecutive del gruppo passarono a M. Tronchetti Provera, che assunse la ...
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VINO
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1981)
VINO (XXXV, p. 388; App. II, 11, p. 1115; App. III, 11, p. 1097)
Pier Giovanni Garoglio
Marco Trimani
Marco Trimani
Raccolta meccanica delle uve. - I progressi dell'industria enologica sono stati di [...] a superare la soglia del milione di hl. Tra gli altri v. a DOC con maggior peso, si annoverano il Soave (511. a circa 11 milioni di hl. nel 1977. Per il 1978, l'esportazione dei v. ha toccato la cifra di 12,44 milioni di hl. per un valore di 513 ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
ALIMENTARI, INDUSTRIE
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1991)
(App. III, I, p. 68; IV, I, p. 96)
Con lo sviluppo delle i.a. sono mutate le caratteristiche salienti delle imprese operanti nel settore, mentre le tecnologie della conservazione degli alimenti si sono [...] post-raccolta di frutta fresca (difenile, etilina, ecc.).
Bibl.: F. Patrizi, G. Ciani, Gli alimenti di origine animale, Varese 1949; V. B. Van Arsdel, M. J. Copley, Food dehydration, vol. i, ii, Vestport 1964; P. Rosati, Gli alimenti di origine ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
VITE
Enciclopedia Italiana (1937)
VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] un cordone orizzontale lungo 2 metri o più, disteso su un robusto filo di ferro alto circa metri 1,20 da terra; su questo cordone v'è un numero di capi a frutto piegati ad archetto e fissati a un filo di ferro inferiore, alto circa 80 cm. da terra. I ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE
Beni strumentali
Enciclopedia Italiana - VII Appendice (2006)
Con tale locuzione si intende l'insieme delle tecnologie, delle macchine e dei sistemi destinati a realizzare i processi di trasformazione che sostengono il ciclo di vita di tutti i prodotti industriali [...] in lega di alluminio per motori a otto cilindri a V. L'applicabilità dei processi di pressofusione in conchiglia è limitata fabbricazione, Milano 2000; Federmacchine, La crescita dimensionale nel settore dei beni strumentali, Sesto San Giovanni 2005. ...
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