NOTARI, Giuseppe
Marco Cattini
NOTARI, Giuseppe. – Nacque a Modena, nel borgo di S. Agnese, presso l’antica cinta muraria della città, il 7 luglio 1863, da Michele e da Angelica Contini.
Figlio di uno [...] . Dai primi decenni del ’900 il metodo del ‘siero innesto’ di Notari fu accolto anche nella vasta regione del granapadano e i positivi effetti economici non tardarono a manifestarsi. Mentre le quantità offerte si stabilizzavano e le oscillazioni dei ...
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MACCAGNINI, Angelo
Federica Veratelli
MACCAGNINI (Maccagnino), Angelo (Angelo da Siena). – Sono frammentarie le notizie su questo pittore, originario di Siena, figlio dell’orafo Pietro, la cui attività [...] dono ricevuto da Leonello in occasione del Natale («panni de grana»: ibid., pp. 308 s. doc. 607). Nel 1455 675; G. Biondi, in Le muse e il principe. Arte di corte nel Rinascimento padano (catal., Milano), Modena 1991, Saggi, pp. 291, 295, 298, 302 s ...
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padano
agg. [dal lat. Padanus, der. di Padus «Po»]. – 1. Del Po, del bacino, della valle del Po: Pianura Padana (o Padano-Veneta), pianura dell’Italia settentr. percorsa dal Po e dai suoi affluenti; è compresa tra le Alpi (a nord) e l’Appennino...
grana3
grana3 s. m. [dalla voce prec., per ellissi di formaggio di grana] (raro il plur., invar.). – Formaggio prodotto nella pianura padana, da tavola e da grattugiare, semigrasso, a pasta dura, finemente granulosa, cotta e a lenta maturazione,...