Cerca in:
carbonio
Enciclopedia on line
Elemento chimico di simbolo C, numero atomico 6, peso atomico 12,01, di cui sono noti in natura gli isotopi stabili 126C, 136C (che ne costituiscono rispettivamente il 98,892% e l’1,108%), e 146C radioattivo [...] attive, saturando le sue valenze con atomi o gruppi atomici differenti.
Impiego
Il c. si impiega sodico e con gli alcolati per dare i sali dei corrispondenti acidi carbossilici; a temperatura elevata reagisce con lo zolfo formando ossisolfuro; con l ...
Leggi Tutto
reattività
Enciclopedia on line
reattività In chimica, la tendenza di una sostanza a reagire facilmente al contatto con altre.
R. e struttura
Lo studio delle relazioni esistenti fra la struttura delle sostanze chimiche e la loro r. [...] funzionali presenti in una molecola ne determinano la r.: gli acidi carbossilici si ionizzano, le ammine sono basiche ecc.
Le r. dei gruppi funzionali sono state l’oggetto della chimica organica del 19° sec. e di parte del 20°. Ci si accorse subito ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
naftalene
Enciclopedia on line
Idrocarburo aromatico, comunemente chiamato naftalina.
Caratteri generali
La struttura del n. risulta da due anelli aromatici condensati,
Si presenta in forma di lamelle bianche lucenti di odore forte [...] .
Derivati
Gli acidi naftalincarbossilici sono derivati carbossilici del n.: se ne conoscono mono-, mucose.
La naftilammina è un derivato del n. contenente uno o più gruppi amminici (−NH2). Del monoderivato, C10H7NH2, esistono due isomeri, α e β ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
CHIMICA ORGANICA
diazocomposti
Enciclopedia on line
Composti chimici organici, alifatici o aromatici, che contengono un gruppo diazoico, formato da due atomi di azoto uniti da un triplo legame. I primi hanno formula generale:
dove R e R′ sono atomi di [...] . Data la sua reattività, si usa per introdurre in un composto chimico il gruppo metilico.
Si denominano diazoacidi gli acidi contenenti oltre al gruppo carbossilico anche quello diazoico, come per es. l’ acido diazoacetico, N2CHCOOH; più noti degli ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
CHIMICA ORGANICA
Noyori, Ryōji
Enciclopedia on line
Chimico giapponese (n. Kobe 1938). Dopo essersi laureato (1961) e aver conseguito il PhD (1967) all'Università di Kyoto, si è trasferito (1968) all'Università di Nagoya, dove dal 1972 è professore di chimica. [...] realizzare con elevata efficienza enantioselettiva processi di idrogenazione di acidi carbossilici α,β- e β,γ-insaturi, β-chetoesteri, a realizzare reazioni di idrogenazione selettiva dei gruppi carbonilici di chetoni insaturi evitando l'idrogenazione ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
BIOGRAFIE
METABOLISMO
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1993)
METABOLISMO
Franca Ascoli
(XXIII, p. 17; App. II, II, p. 293; III, II, p. 68; IV, II, p. 437)
Nel corso degli ultimi anni, particolare attenzione è stata rivolta all'approfondimento delle conoscenze [...] tripeptide è quella di avere l'acido glutammico legato con un legame peptidico tra il suo gruppo γ−carbossilico (anziché α−carbossilico come avviene solitamente) e il gruppo amminico della cisteina che, altra caratteristica del GSH, possiede il suo ...
Leggi Tutto
PETROLIO
Enciclopedia Italiana (1935)
PETROLIO (dal lat. petra "pietra" e oleum "olio"; fr. pétrole; sp. petróleo; ted. Petroleum; ingl. petroleum)
Enzo MINUCCI
Alessandro MARTELLI
Alberto MARRASSINI
Leonardo MANFREDI
Mario Giacomo LEVI
Carlo [...] più importanti sono gli acidi naftenici, veri acidi carbossilici ad alto punto d'ebollizione, che s'incontrano di fiorini. A questo momento entrò in lotta contro il nuovo gruppo la Standard Oil, che si diede a vendere il petrolio americano nell ...
Leggi Tutto
CONCIA
Enciclopedia Italiana (1931)
È il processo per il quale la pelle degli animali è resa imputrescibile e resistente all'umidità. La pelle dell'animale appena macellato contiene circa il 60% d'acqua ed entra facilmente in putrefazione; [...] , il triptofane. Gli amminoacidi, combinandosi fra di loro per mezzo del gruppo carbossilico dell'uno col gruppo amminico dell'altro, formano i peptidi.
J. A. Wilson classificò i gruppi di proteine più importanti per il conciatore nel seguente ordine ...
Leggi Tutto
COLORANTI, SOSTANZE
Enciclopedia Italiana (1931)
Quando si faccia attraversare da un fascio di luce bianca una soluzione colorata, non tutti i raggi costituenti tale luce vengono assorbiti, bensì, selettivamente, soltanto alcuni di determinata lunghezza [...] basiche quelle che in forma salina solubile contengono nella molecola radicali NH2 o derivati, senza la presenza di gruppi solfonici (o carbossilici o altro negativo) che ne paralizzino il carattere basico. Il carattere basico sarà più spiccato se la ...
Leggi Tutto
CATALISI
Enciclopedia Italiana (1931)
. Col nome ói catalizzatori s'indicano certe sostanze capaci di modificare (per solito di aumentare) le velocità di determinate reazioni chimiche, pur restando alla fine inalterate. Si tratta di sostanze [...] degli esteri di acidi carbossilici, le idratazioni, l'eterificazione di acidi carbossilici, la scissione dell' le valenze secondarie; ma che ciò avvenga attivando quel determinato gruppo atomico che deve reagire. Mittash ritiene che nel caso citato ...
Leggi Tutto