L'Italia in piccolo - Valle dell'Angelo - I mestieri
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.In passato, la popolazione di Valle dell'Angelo si dedicava soprattutto ai mestieri di pastore e agricoltore, oggi conservati [...] soprattutto nelle frazioni più isolate. Il ...
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L'Italia in piccolo - Valle dell'Angelo - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.Latticini e insaccati sono alla base della gastronomia di Valle dell'Angelo, oltre alle tante varietà di pasta, fra cui [...] i tipici palmarieddi, e al pregiato olio locale.P ...
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L'Italia in piccolo - Capraia Isola - I mestieri
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.Dediti per secoli all'agricoltura, i capraiesi cominciarono a navigare solo a partire dal XVII secolo. L'instaurazione della [...] colonia penale, nel 1873, influenzò profond ...
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L'Italia in piccolo - Zerba - I mestieri
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.Abituati, come tutti i montanari, a sfruttare al massimo le risorse disponibili, gli abitanti di Zerba praticavano molti [...] mestieri: agricoltori, allevatori, boscaioli, c ...
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L'Italia in piccolo - Zerba - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.Povera ma saporita, la cucina di Zerba sfrutta i sapori del bosco e della montagna: patate, legumi, riso, salumi, polente, [...] funghi e castagne.Per approfondire visita il ...
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L'Italia in piccolo - Rondanina - I mestieri
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaIl territorio montuoso costringeva gli abitanti di Rondanina a industriarsi con diversi mestieri: agricoltori, allevatori, [...] artigiani, carbonai, boscaioli. Nei tempi più ...
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L'Italia in piccolo - Pedesina - il paese
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.Con i suoi 36 abitanti, Pedesina è il comune più piccolo della Lombardia. Si trova in Val Gerola, una diramazione della [...] Valtellina, in un territorio che ha come sua natu ...
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L'Italia in piccolo - Pedesina - 3 - I mestieri
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaL'economia tradizionale di Pedesina è quella dei borghi di montagna: un'agricoltura di sussistenza, compensata dal grande [...] sviluppo dell'allevamento in alpeggio. Altri mes ...
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L'Italia in piccolo - Marcetelli - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaLa cucina tradizionale di Moncenisio sfrutta i sapori della montagna: patate, zuppe, polente, piatti a base di castagne, [...] oltre ai numerosi formaggi prodotti negli alpegg ...
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L'Italia in piccolo - Moncenisio - I mestieri
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaNei secoli passati, il mestiere tipico di Moncenisio era quello dei “marrons”, le guide che aiutavano i viaggiatori ad attraversare [...] i valichi alpini. Oltre ad esso, ci si ...
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