Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] l'eliminazione dell'acqua e del sodio, possono determinare l'eliminazione di quantità elevate di sali e vitamine idrosolubili.
Se si prendono in considerazione i parametri fisiologici dello stato di n., situazioni di deficienza marginale di stato ...
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(App. III, I, p. 68; IV, I, p. 96)
Con lo sviluppo delle i.a. sono mutate le caratteristiche salienti delle imprese operanti nel settore, mentre le tecnologie della conservazione degli alimenti si sono [...] tunnel sotto getti di vapore. Il primo sistema comporta consistenti variazioni di colore e perdite di soluti e di vitamine idrosolubili. Per esempio, per la vitamina B1 sono state osservate perdite rispettivamente del 25% per i piselli e del 50% per ...
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suberosione
suberoṡióne s. f. [comp. di sub- e erosione]. – In geofisica, fenomeno di erosione che si verifica nei terreni idrosolubili (calcare, dolomia, gesso) a causa delle acque circolanti in profondità, le quali, determinando ampie caverne,...