Patata Rossa di Colfiorito IGP
Indicazione geografica protetta del tubero maturo, a buccia rossa e polpa giallo-chiara, della specie Solanum tuberosum L., prodotto in alcuni comuni della provincia di [...] per la coltivazione e minori possibilità di contrarre patologie o infezioni parassitarie.
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Scheda prodotto: Patata Rossa di Colfiorito IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Pera dell'Emilia Romagna IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto in alcuni comuni delle province di Reggio Emilia, Ferrara, Modena, Ravenna e Bologna, nella regione Emilia-Romagna. [...] dei produttori, che gli conferiscono elevata produttività e qualità dei frutti.
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Scheda prodotto: Pera dell'Emilia Romagna IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Carciofo Romanesco del Lazio IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio fresco prodotto in numerosi comuni delle province di Viterbo, Roma e Latina, nella regione Lazio. È ricavato dall’infiorescenza [...] diametro, assenza di spine e tenerezza, peculiarità per le quali risulta più ricercato.
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Scheda prodotto: Carciofo Romanesco del Lazio IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Sedano Bianco di Sperlonga IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio fresco della specie Apium graveolens L., varietà Dulce, ecotipo Bianco di Sperlonga, prodotto nei comuni di Fondi e Sperlonga, [...] i tipici terreni paludosi, permettendo così la conservazione dell’ecotipo locale.
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Asparago Bianco di Cimadolmo IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio fresco della specie Asparagus officinalis L. prodotto in numerosi comuni della provincia di Treviso, nella regione Veneto. [...] umido della zona di produzione, quali la tenerezza, il candore e l’assenza di fibrosità.
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Scheda prodotto: Asparago Bianco di Cimadolmo IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Pane Casareccio di Genzano IGP
Indicazione geografica protetta del prodotto di panetteria del comune di Genzano in provincia di Roma, nella regione Lazio, e ottenuto da farina di ottima qualità di tipo [...] si caratterizza per il profumo, che ricorda quello dei cereali genuini e dei granai.
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Radicchio Rosso di Treviso IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio a foglia fresco della varietà Silvestre della specie Chicorium inthybus L., prodotto in alcuni comuni delle province di Treviso, [...] dei cespi, che avvengono grazie a tecniche manuali e all’abilità dei produttori.
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Scheda prodotto: Radicchio Rosso di Treviso IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
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Asparago Verde di Altedo IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio fresco della specie Asparagus officinalis L. prodotto nelle province di Ferrara e Bologna, nella regione Emilia-Romagna. È ottenuto [...] tradizionali di coltivazione e dell’esperienza tramandata di generazione in generazione.
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Patata dell'Alto Viterbese IGP
Indicazione geografica protetta del tubero prodotto in alcuni comuni della provincia di Viterbo, nella regione Lazio, e ottenuto dalle varietà Monalisa, Ambra, Agata, Vivaldi, [...] e al microclima, che determinano condizioni favorevoli per la coltura di questo prodotto.
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Carota Novella di Ispica IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio fresco della specie Daucus carota L., nelle varietà derivanti dal gruppo Carota Semilunga Nantese e relativi ibridi, prodotto [...] e per questo definito “novello”, dalle eccellenti caratteristiche chimiche e organolettiche.
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Turismo DOP (turismo DOP) locuz. s. le m. Forma di turismo enogastronomico centrata sulle esperienze legate ai prodotti agroalimentari a Indicazione Geografica (DOP e IGP), che nasce nei territori riconosciuti per l’eccellenza delle loro produzioni...
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....