Focaccia di Recco col Formaggio IGP
Indicazione geografica protetta del prodotto da forno di alcuni comuni della provincia di Genova, nella regione Liguria, e ottenuto dalla lavorazione di un impasto [...] la parte esterna sottile, friabile e croccante e per il ripieno fondente e morbido.
Per approfondire
Scheda prodotto: Focaccia di Recco col Formaggio IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Marrone Della Valle di Susa IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto in numerosi comuni della provincia di Torino, nella regione Piemonte. È ricavato dagli ecotipi locali di castagno [...] della polpa, per la dolcezza e il profumo, che lo rendono indiscutibilmente unico.
Per approfondire
Scheda prodotto: Marrone Della Valle di Susa IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP
Indicazione geografica protetta del seme secco degli ecotipi locali della specie Lens culinaris Moench, prodotto nei comuni di Norcia in provincia di Perugia [...] nei mesi estivi, che offre uno spettacolo suggestivo di colori e profumi.
Per approfondire
Scheda prodotto: Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Uva da Tavola di Mazzarrone IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco della specie Vitis Vinifera L. prodotto in alcuni comuni delle province di Catania e Ragusa, nella regione Sicilia, e [...] comprometterne l’integrità, grazie alle condizioni climatiche della zona dii produzione.
Per approfondire
Scheda prodotto: Uva da Tavola di Mazzarrone IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Marrone di Castel del Rio IGP
Indicazione geografica protetta del frutto fresco prodotto in alcuni comuni della provincia di Bologna, nella regione Emilia-Romagna, e ottenuto da castagneti della specie [...] , che si esalta nella cottura, oltre che per la facilità con cui può essere sbucciato.
Per approfondire
Scheda prodotto: Marrone di Castel del Rio IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Clementine del Golfo di Taranto IGP
Indicazione geografica protetta dei frutti freschi della specie Citrus clementine Hort. ex Tanaka, nelle varietà: Comune, Fedele, Precoce di Massafra o Spinoso, Grosso [...] , che incide positivamente sui processi di accrescimento e maturazione dei frutti.
Per approfondire
Scheda prodotto: Clementine del Golfo di Taranto IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Riso del Delta del Po IGP
Indicazione geografica protetta del riso ottenuto dal cereale della specie Oryza sativa L., sottospecie Japonica, gruppo Superfino, nelle varietà Carnaroli, Volano, Baldo e [...] organolettiche strettamente legate al territorio, come l’aroma e una sapidità inconfondibili.
Per approfondire
Scheda prodotto: Riso del Delta del Po IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Pesca e Nettarina di Romagna IGP
Indicazione geografica protetta dei frutti freschi ottenuti da diverse varietà della specie Prunus persica L., differenti per colore e polpa, e prodotti in numerosi comuni [...] presenza di acqua nella polpa, perciò risulta dietetico, rinfrescante e dissetante.
Per approfondire
Scheda prodotto: Pesca e Nettarina di Romagna IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Carota dell'Altopiano del Fucino IGP
Indicazione geografica protetta dell’ortaggio da radice fresco della specie Daucus carota L., prodotto nell’altopiano del Fucino in provincia de L’Aquila, nella regione [...] e proteico, grazie alla notevole fertilità del terreno della zona di produzione.
Per approfondire
Scheda prodotto: Carota dell'Altopiano del Fucino IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Uva da Tavola di Canicatti IGP
Indicazione geografica protetta dell’uva da mensa fresca della specie Vitis Vinifera L., varietà Italia, nota come Pirovano “65”, prodotta in alcuni comuni delle province [...] connota per colore e croccantezza, grazie all’elevata concentrazione di calcio nel suolo.
Per approfondire
Scheda prodotto: Uva da Tavola di Canicatti IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
Leggi Tutto
Turismo DOP (turismo DOP) locuz. s. le m. Forma di turismo enogastronomico centrata sulle esperienze legate ai prodotti agroalimentari a Indicazione Geografica (DOP e IGP), che nasce nei territori riconosciuti per l’eccellenza delle loro produzioni...
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....