Campania IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nell’intero territorio della regione Campania. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, passito bianco, passito rosso, passito [...] autoctoni. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Scheda prodotto: Campania IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita. ...
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Ravenna IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nella provincia di Ravenna, nella regione Emilia-Romagna. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, spumante, spumante rosato, passito [...] autoctoni idonei. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Veneto IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza, nella regione Veneto. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, [...] autoctoni idonei. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Narni IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in numerosi comuni in provincia di Terni, nella regione Umbria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, passito bianco, passito rosso, [...] autoctoni idonei. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Pitina IGP
Indicazione geografica protetta del prodotto a base di carni ovicaprine o di selvaggina ungulata di alcuni comuni della provincia di Pordenone, nella regione Friuli Venezia Giulia. È ottenuto [...] di farina di mais e si distingue per il sapore complesso e sapido con un caratteristico aroma di fumo.
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Ciauscolo IGP
Indicazione geografica protetta del salume insaccato a grana fine prodotto in alcuni comuni delle province di Ancona, Macerata, Ascoli Piceno e Fermo, nella regione Marche. È ottenuto dalla [...] di grasso contenuta, della tecnica di macinatura utilizzata e delle condizioni di umidità dell’ambiente.
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Castelfranco Emilia IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in numerosi comuni delle province di Bologna e Modena, nella regione Emilia-Romagna. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta [...] da uve del vitigno Montù, moscato e trebbiano, sempre collegate agli omonimi vitigni.
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Coppia Ferrarese IGP
Indicazione geografica protetta del prodotto di panetteria dell’intero territorio della provincia di Ferrara, nella regione Emilia-Romagna, e realizzato con farina di grano tenero [...] ideale sia per accompagnare i salumi ferraresi tipici, sia per raccogliere gli intingoli e i brodi.
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Piadina Romagnola IGP
Indicazione geografica protetta del prodotto di panetteria di tradizione romagnola delle province di Rimini, Forlì-Cesena, Ravenna e di alcuni comuni della provincia di Bologna, [...] per la forma rotonda, schiacciata e sottile e per il colore bianco-avorio con macchie ambrate.
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Zampone Modena IGP
Indicazione geografica protetta del salume crudo o precotto a base di carne e cotenna suina prodotto nell’intero territorio della regione Emilia-Romagna; nelle province di Cremona, [...] di affumicatura o ottenuti per sintesi chimica e per la forma tipica della zampa anteriore del suino.
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Turismo DOP (turismo DOP) locuz. s. le m. Forma di turismo enogastronomico centrata sulle esperienze legate ai prodotti agroalimentari a Indicazione Geografica (DOP e IGP), che nasce nei territori riconosciuti per l’eccellenza delle loro produzioni...
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....