Proteine
GG. Michael Hass e Hans Neurath
Giovanni Ronca
Metodi di studio e struttura covalente, di G. Michael Hass e Hans Neurath
Struttura tridimensionale, di Giovanni Ronca
Metodi di studio e struttura [...] 'elica è di 5,4 Å.
I valori degli angoli ϕ (132°) e ψ (123°) sono tali da rendere minimi gli impedimentisterici nello scheletro peptidico, da favorire forze di van der Waals attrattive tra gli atomi dello scheletro che si trovano in vicinanza all ...
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Macromolecole, struttura delle
Lelio Mazzarella
SOMMARIO: 1. Introduzione. 2. Generalità: a) costituzione, configurazione e regolarità; b) unità costitutive di macromolecole; c) coordinate cartesiane [...] struttura chiusa a barile, con formazione di un canale interno attraverso cui possono passare piccole molecole senza alcun impedimentosterico. Esistono, e sono anche più numerose delle prime, altre strutture a barile più complesse in cui una doga ...
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Trasduzione del segnale nei linfociti B
John C. Cambier
(Division of Basic Sciences, Department of Pediatrics, National Jewish Medical and Research Center Denver, Colorado, USA)
Idan Tamir
(Division [...] di fosfotirosina con residui carichi positivamente, nascosti all'interno del dominio catalitico. Riducendo l'impedimentosterico, questa interazione potrebbe permettere a un residuo di glutammato presente nella parte amminoterminale del dominio ...
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Amido
Anna Maria Paolucci
L'amido, termine che deriva dal greco ἄμυλον, "non macinato", è un polimero del glucosio sintetizzato dalle piante verdi, largamente distribuito in diverse parti della pianta, [...] , oppure amidi chimicamente modificati con l'aggiunta di piccole catene laterali di diversa natura, che agiscono da impedimentosterico alla cristallizzazione.
Quando un amido retrogradato viene trattato in vitro con l'α-amilasi, l'enzima digestivo ...
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STEREOISOMERIA (da στερεός "solido", ἴσος "uguale" e μέρος "parte")
Umberto Sborgi
Alla voce isomeria è indicato come per rendersi ragione di certi casi d'isomeria "non sia più sufficiente la formula [...] apparisce fintantoché nelle posizioni 2, 6 e 2′, 6′ (fig. 12) non si abbiano gruppi sostituenti che costituiscano un impedimentosterico alla rotazione, o almeno alla completa rotazione, dei due esagoni l'uno rispetto all'altro: allora comparisce la ...
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Materia soffice
Stefano Carrà
La locuzione materia soffice viene generalmente utilizzata per definire i materiali che, pur presentandosi in fase condensata, non sono né liquidi semplici né solidi cristallini. [...] allo stato fuso esse tendono a separarsi, ma ciò è impedito dal fatto che le due parti appartengono alla medesima catena manifestare interazioni repulsive, che possono derivare da effetti sterici e di volume escluso. Di conseguenza le micelle ...
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Omochiralità
Gian Paolo Chiusoli
La chiralità è la proprietà posseduta da molecole che esistono in forme speculari non sovrapponibili: un’analogia intuitiva tratta dal mondo macroscopico è offerta dalle [...] sia coordinato in una determinata posizione che gli impedisca di perdere la sua attività ottica nel corso che determinano un cono dalla cui ampiezza dipende il loro ingombro sterico e il conseguente effetto sul complesso catalitico, sia la distanza ...
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sterico
stèrico agg. [der. del gr. στερ(εός) «solido»] (pl. m. -ci). – In chimica, impedimento s., l’effetto che la distribuzione spaziale degli atomi nella struttura di una molecola può avere nel ritardare o nell’impedire una reazione chimica.