cracking /'krækiŋ/, it. /'krɛking/ s. ingl. [der. di (to) crack "spezzare"], usato in ital. al masch. - (industr.) [scissione termica degli idrocarburi, che si inserisce nel ciclo della lavorazione del [...] petrolio grezzo] ≈ piroclasi, pirolisi, piroscissione ...
Leggi Tutto
arrostire [dal germ. ✻raustjan; cfr. ted. mod. rösten, ingl. (to) roast] (io arrostisco, tu arrostisci, ecc.). - ■ v. tr. (gastron.) [cucinare qualcosa a fuoco vivo senza farla bruciare: a. il pesce] ≈ [...] [facendo assumere alla vivanda cotta un colore biondo oro] dorare, [alla griglia] grigliare, [cucinando a fuoco lento per ottenere una crosta dorata] rosolare, [eseguendo una torrefazione] tostare. ‖ (non ...
Leggi Tutto
navetta /na'vet:a/ s. f. [dal fr. navette "piccola nave"; il sign. 2, anche per influsso dell'ingl. shuttle "spola, navetta"]. - 1. (tecn., tess.) [dispositivo armato di bobina che passa avanti e indietro [...] tra i fili dell'ordito] ≈ spola. 2. (trasp.) [con funz. appositiva, sempre invar., servizio pubblico di trasporto, svolto da un veicolo o convoglio che collega due luoghi, andando avanti e indietro a intervalli ...
Leggi Tutto
bacon /'bɛikən/, it. /'bɛkon/ s. ingl., usato in ital. al masch. - (gastron.) [pancetta di maiale affumicata] ≈ ‖ lardo, pancetta, (region.) ventresca. ...
Leggi Tutto
design /di'zain/, it. /di'zaiɲ/ s. ingl. [propr. "disegno, progetto", dal fr. dessein, a sua volta dall'ital. disegno], usato in ital. al masch. - 1. (industr.) [progettazione di oggetti d'uso comune mirante [...] a conciliare funzionalità, estetica ed economicità] ≈ industrial design. 2. (estens.) [la forma stessa assunta da tali oggetti: il d. italiano è famoso nel mondo] ≈ ‖ linea, stile ...
Leggi Tutto
bar s. m. [dall'ingl. bar, propr. "sbarra, balaustra", che divideva i consumatori dal banco di mescita, poi il banco stesso e quindi il locale]. - 1. (comm.) [esercizio pubblico in cui si sosta per consumare [...] bevande, dolci e cibi leggeri] ≈ caffè, caffetteria, (non com.) mescita. ‖ buffet, pub. ⇓ snackbar. 2. (arred.) [mobiletto fisso o spostabile in cui si conservano liquori] ≈ mobile bar ...
Leggi Tutto
barbecue /'ba:bikju:/, it. /barbe'kju/ s. ingl. [dall'ispanoamer. barbacoa, da una voce indigena haitiana], usato in ital. al masch., invar. - 1. [fornello fisso o portatile con griglia a carbone o a legna, [...] usato per arrostire cibi all'aperto] ≈ ‖ gratella, graticola, griglia. 2. (estens.) [trattenimento di persone riunite per mangiare i cibi cotti sul barbecue: festeggeremo la promozione con un b.] ≈ grigliata. ...
Leggi Tutto
on the rocks /ɑnðə'rɒks/, it. /ɔnde'rɔks/ locuz. ingl. (propr. "sulle rocce"), usata in ital. come agg. - (enol.) [di alcolici e liquori, preparati versandoli nel bicchiere sopra cubetti di ghiaccio] ≈ [...] con ghiaccio. ↔ liscio ...
Leggi Tutto
overdose /'oʊvədoʊs/, it. /over'dɔze/ s. ingl. [comp. di over "eccessivo" e dose "dose"], usato in ital. al femm., invar. - 1. (farm.) [dose eccessiva (e talora fatale) di un farmaco, o più spesso di droga: [...] morire per una o. di eroina] ≈ ↓ dose. 2. (estens.) [quantità eccessiva di qualcosa, per lo più scherz.: un'o. di cibo, di lavoro] ≈ eccesso, [di cibo] (fam.) abbuffata, [di cibo] scorpacciata ...
Leggi Tutto
bistecca /bi'stek:a/ s. f. [dall'ingl. beefsteak, comp. di beef "manzo" e steak "fetta (di carne)"]. - (gastron.) [fetta di carne di manzo, vitello o altro animale, tagliata nelle parti pregiate della [...] schiena, in genere con l'osso e cotta sulla griglia: b. ai ferri ] ≈ ‖ (region.) braciola, fiorentina ...
Leggi Tutto
inchiostro elettronico (ingl. e-ink)
inchiòstro elettrònico locuz. sost. m. – Tecnologia informatica (ingl. e-ink) che permette la riproduzione di un testo scritto su un supporto predisposto, di spessore molto sottile, che simula l’aspetto...
squilibrio globale (ingl. global imbalance)
squilibrio globale (ingl. global imbalance) Fenomeno che consiste in sbilanci ampi e crescenti, di segno opposto, nelle partite correnti delle bilance dei pagamenti (➔ bilancia dei pagamenti) fra...