BARSANTI, Eugenio (Niccolò)
Gino Arrighi
Nacque a Pietrasanta (Lucca) il 12 ott. 1821, da Giovanni e Angela Francesconi. Studiò presso gli scolopi nel paese natale e sin dai primi anni rivelò subito [...] Fare agire lo stantuffo in un cilindro superiormente aperto, come nel caso precedente, ed assegnare al Rivista, Napoli, Il (1930), pp. 40-41; M. Cavallini, Intorno all'invenzzione del motore a scoppio. Cimeli e documenti, in Rassegna volterrana ...
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editoria
Margherita Zizi
L'industria della parola scritta
L'editoria è l'industria che si occupa della pubblicazione e della distribuzione di libri, quotidiani e periodici e della diffusione di informazione. [...]
Dall'invenzione della stampa alla nascita dell'industria editoriale
Intorno al Cinquecento, con la diffusione della stampa, i partire dalla seconda metà degli anni Novanta ha aperto nuovi orizzonti all'attività editoriale, soprattutto nel settore ...
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VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] parte sferica. Per tale ragione, e per l'impiego degli stampi aperti, non si ha nemmeno costanza di capacità; damigiane di nominali litri di vaso di Thutmośe III. Sotto Amenhótpe III e IV (intorno al 1400 a. C.), la gamma dei colori raggiunse la ...
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Nautica
Andrea Vallicelli
Il termine nautica indica la pratica e l'arte della navigazione, in particolare quella da diporto, ossia la navigazione per scopi ricreativi o sportivi e l'insieme dei prodotti, [...] e i Volvo 70, classe prescelta per la regata intorno al mondo del 2006.
Le regate in tempo corretto spinte da elica aerea. Nella disciplina Offshore, praticata in mare aperto con catamarani o monocarena (entrobordo o fuoribordo), competono le classi ...
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Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] gentildonne o da uomini di pensiero allo scopo di riunire, intorno a una mensa anche frugale, varie persone tra le più della scienza. Nel 1763, a opera di un certo Boulanger, venne aperto a Parigi il primo ristorante; la cucina delicata non fu più, ...
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Economia e politica industriale
Giovanni Zanetti
Nuovo campo di studi o evoluzione della teoria tradizionale?
A partire dai primi anni sessanta è comparso e si è gradualmente diffuso negli statuti di [...] e D. S. Morris (v., 1979) esso ha aperto la possibilità di meglio conoscere e classificare le strutture di mercato la théorie des richesses, Paris 1838 (tr. it.: Ricerche intorno ai principî matematici della teoria delle ricchezze, in Opere, Torino ...
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Mangiare e bere
Vinicio Ongini
La storia del cibo
La produzione del cibo inizia quando gli uomini da cacciatori diventano anche agricoltori. Cominciano a coltivare la terra e a conservare i cibi. E [...] Il commercio dello zucchero era diventato così vantaggioso che intorno al 1670 gli Olandesi proposero agli Inglesi uno possibile? La maggior parte degli alimenti, se rimangono all'aria aperta, si deteriorano, 'vanno a male'. Questo avviene perché le ...
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Condimento
Anna Maria Paolucci
Il termine indica qualsiasi sostanza, liquida o solida, aggiunta ai cibi per insaporirli o esaltarne il gusto: sono condimenti le spezie, le erbe aromatiche, il sale (v.), [...] è dolce e caldo, e svanisce presto una volta che essa venga aperta; l'aroma del macis è simile a quello della noce moscata, ma in Francia, la Grecia e, in Italia, la zona intorno all'Aquila sono i principali centri europei di produzione fin dal ...
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Estetiche, cure
Stefano Calvieri
Teresa Grieco e Anna Bartolini
Nel linguaggio comune, l'aggettivo estetico è spesso attribuito a tutte quelle pratiche che tendono ad accrescere e a preservare la bellezza [...] è terminato, si attua una dissezione o uno scollamento per 1 cm intorno all'area trattata, in modo tale da ridurre il 'clivaggio' tra nei laboratori delle industrie farmaceutiche multinazionali ad aver aperto nuovi orizzonti; non a caso, le aziende ...
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Paleonutrizione
Gabriella Spedini
Il tipo di alimentazione degli antenati dell'uomo attuale ha subito continue variazioni, che hanno comportato notevoli modificazioni dell'apparato masticatorio e sono [...] dall'uso stagionale di grotte e spazi all'aperto, il cui suolo mostra un'alta concentrazione di settentrionale fra 35.000 e 25.000 anni fa, e in America presumibilmente intorno a 15.000 anni fa o, come sembrerebbe da altre testimonianze, tra ...
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ciclo1 s. m. [dal lat. tardo cyclus, gr. κύκλος «cerchio, giro»]. – 1. In matematica, generalizzazione del concetto di linea chiusa; in algebra, sottogruppo ciclico di un gruppo. 2. In botanica, il complesso dei fillomi (foglie, antofilli, brattee)...
circuito
circùito (ant. circuìto) s. m. [dal lat. circuǐtus -us, der. di circuire «andare intorno»]. – 1. Giro, circonferenza: il territorio del comune ha un c. di quasi 40 km; la città è compresa entro un c. di otto miglia; come locuz. avv.,...