frutto
Enciclopedia on line
Botanica
Complesso delle parti del fiore che rimangono dopo la fecondazione e contribuiscono a propagare la pianta per mezzo dei semi; è presente soltanto nelle piante Fanerogame, perciò dette anche Spermatofite. [...] in Puglia e isole, del fico (per i fichi secchi) nell’Italia meridionale, dell’albicocco in Campania, del ciliegio, del pero, del melo e del pesco nell’Italia settentrionale, degli agrumi in Sicilia, Campania, Calabria e ...
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Cìrio, Francesco
Enciclopedia on line
Industriale (Nizza Monferrato 1836 - Roma 1900). Fu uno dei fondatori dell'industria conservaturiera in Italia. Figlio di un piccolo commerciante di granaglie, la sua prima attività fu l'esportazione di [...] a Sydney. In seguito al successo ottenuto, nel 1875 impiantò, sempre a Torino, il primo stabilimento, cui seguirono altri nell'Italia meridionale, dove C., si impegnò tra l'altro in prima persona al fine di recuperare dal punto di vista produttivo ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Pesènti, Antonio
Enciclopedia on line
Industriale (Alzano Lombardo 1880 - Bergamo 1967); ha dato notevole impulso al gruppo industriale Italcementi, prima (dal 1911) come consigliere delegato, poi (dal 1933 alla fine della seconda guerra mondiale) [...] amministratore delegato della Italcementi e dal 1967 presidente, ne ha promosso l'attività anche nelle zone depresse dell'Italia meridionale. Cav. del lavoro (1962). n Il figlio di Carlo, Giampiero (Milano 1931 - Montréal 2019), ingegnere, ha assunto ...
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BIOGRAFIE
vino
Enciclopedia on line
Prodotto della fermentazione alcolica di mosti ricavati esclusivamente da uve fresche o leggermente appassite, con o senza la presenza delle vinacce.
I componenti del v. sono acqua (70-80%), alcol etilico [...] di là degli oceani, in America Settentrionale e Meridionale e in Australia, nonché in Nuova Zelanda e il 7,8%, l’Africa il 2,9, l’Oceania il 2,5%.
In Italia, l’andamento della produzione vinicola complessiva risulta in diminuzione (da 5,7 milioni di t ...
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ENOLOGIA E BEVANDE ALCOLICHE E ANALCOLICHE
VITE
Enciclopedia Italiana (1937)
VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] nuovi tipi, specialmente di creazione italiana (F. Paulsen e A. Ruggeri) vanno incontrando sempre maggiori simpatie in Sicilia e nell'Italia meridionale in genere. I numeri più conosciuti sono: il 17-37, il 301 A, il 219 A (tutti di Millardet De ...
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ALIMENTAZIONE
formaggio
Enciclopedia on line
Prodotto alimentare ottenuto dalla coagulazione del latte o della crema.
Fabbricazione
I f. sono prodotti con latte di vacca, di capra, di pecora, di bufala, o anche misto e vengono smerciati in forme [...] a pezzi poi modellati nelle caratteristiche forme a pera con strozzatura centrale, del peso di circa 2 kg. Tipico dell’Italia meridionale, la sua produzione si è molto diffusa anche altrove.
Fiore sardo F. a pasta dura, cruda, prodotto con latte ...
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Pónti
Enciclopedia on line
Famiglia di industriali di antica discendenza (sec. 15º), originariamente denominata de Ponte, oriunda del contado del Seprio (Gallarate). Andrea (1752-1819) fondò a Gallarate uno stabilimento per la filatura [...] Olona. I figli di Giuseppe, Antonio (1818-1862) e Andrea (1821-1888), dai quali prese nome l'azienda, svilupparono poi notevolmente l'industria, introducendo la lavorazione della iuta e promuovendo la coltivazione del cotone nell'Italia meridionale. ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
cereali
Enciclopedia dei ragazzi (2005)
cereali
Laura Costanzo
Piante alla base dell'alimentazione umana
I cereali sono un gruppo di piante erbacee, della famiglia delle Graminacee, coltivate in tutto il mondo perché tra le principali fonti [...] mais, cresceva spontaneamente in America Centrale e Meridionale. È considerata il corrispondente americano del frumento e la principale fonte di carboidrati per le popolazioni contadine dell'Italia del Nord.
L'orzo è un cereale coltivato in tutto ...
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CERAMICA
Enciclopedia dell' Arte Medievale (1993)
CERAMICA
G. Fehérvári
Lo studio della c. medievale prese avvio già nel sec. 19°, con le prime collezioni antiquariali dedicate a oggetti più o meno intatti, rinvenuti nel corso di sterri in occasione [...] 9° secolo.La c. sovradipinta (slip-painted) fu prodotta in molte regioni, tra cui le più note sono l'Italia meridionale, la Spagna meridionale e il territorio del Reno con le aree adiacenti. In tutte queste zone l'argilla semiliquida impiegata per la ...
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