Chimico e agronomo francese (Parigi 1802 - ivi 1887); prof. di chimica nell'univ. di Lione, nel 1839 nell'Accademia delle Scienze, coprì infine la cattedra di agricoltura nel Conservatorio di arti e mestieri. Si occupò dei processi catabolici delle piante e degli animali, dei fertilizzanti, della funzione clorofilliana, dell'assimilazione dell'azoto da parte delle piante ...
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Il Contributo italiano alla storia del Pensiero: Scienze (2013)
Le scienze agrarie
Antonio Saltini
Lo scenario storico
Ripercorrere le vicende, cercando di definire il valore delle opere e le correlazioni con la cultura europea, dell’agronomia italiana dalla vigilia [...] le sue elucubrazioni sulla «terra vergine» sarebbero state irrise dai numi della nuova scienza del suolo, Jean-Baptiste Dieudonné Boussingault, Adrien-Étienne-Pierre de Gasparin, Louis Nicolas Grandeau, Georges Ville, Pierre-Paul Dehérain.
L’epopea ...
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