La t. a. si occupa di studiare, ottimizzare e innovare tutti i processi di sanificazione, trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari. Il suo obiettivo è rallentare e inibire i principali fenomeni [...] delle proprietà nutrizionali e sensoriali. Questa tecnologia si basa sull'utilizzo di campi elettrici di elevata intensità (5-70 kV/cm), di durata dell'ordine dei millisecondi, su prodotti alimentari posti tra due elettrodi, e può essere considerata ...
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Un italianismo è un prestito dall’italiano (➔ prestiti) a un’altra lingua (oltre ai prestiti veri e propri, diretti e indiretti, si considerano anche l’induzione, i ➔ calchi e lo pseudoprestito). Non sempre [...] e st- come [ʃp] e [ʃt], per es. Spion [ʃpjoːn], Stafette [ʃtaˈfɛtə]; e per la pronuncia del nesso labiovelare (c)qu come [kv], per es. Aquatinta [akvaˈtɪnta] rispetto a it. e anche a fr. e ingl. [akwa-]; sembra dovuto all’influsso latino (aqua) se le ...
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NERI, Filippo
Onorato Honorati
Ettore Giacanelli
– Nacque il 25 luglio 1897 a Santa Sofia (Forlì) da Giuseppe, maestro elementare di grado superiore e poi ispettore scolastico a Perugia, e da Silvia [...] e l’elaborazione del progetto esecutivo della centrale termoelettrica di Portovesme e del collegamento in corrente continua a 200 kV tra la Sardegna e l’Italia. Dal febbraio 1961 al 1° ottobre 1963 fu componente del Consiglio di amministrazione ...
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MECHETTI
Silvia Gaddini
– Famiglia di editori musicali, cui appartenne Carlo, il quale, nato a Lucca intorno al 1748, svolse inizialmente l’attività di mercante d’arte, commerciando in particolare oggetti [...] . Mozart: quella delle sonate, a cura di Martin Gustav Nottebohm, e un adattamento pianistico a due e a quattro mani dell’Offertorio KV 222.
Fra i cataloghi dati alle stampe dalla ditta si segnalano il Verlags-Katalog del 1846 (1° suppl., 1847) e due ...
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Elemento circuitale bipolare, non lineare, a semiconduttore, che presenta una caratteristica tensione-corrente asimmetrica e una conducibilità fortemente unidirezionale. I d. trovano applicazione in vari [...] realizzati due reofori; se l’intensità del campo elettrico nella barretta supera un determinato valore di soglia (diversi kV/cm nel GaAs), si verifica un’atipica transizione degli elettroni liberi tra bande di conduzione diverse caratterizzata da ...
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MASER (App. III, 1, p. 89)
C. Alberto Sacchi
Il termine "maser" viene usato per indicare collettivamente un'importante classe di dispositivi amplificatori o generatori di onde elettromagnetiche mediante [...] da quattro barre parallele cui è applicata (con segno alterno dall'una all'altra) un'alta tensione (circa 30 kV) continua. Le distribuzioni di carica, diverse per le molecole + e −, comportano uno spostamento delle molecole + verso l'asse del ...
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Compatibilità elettromagnetica
Bruno Audone
La compatibilità elettromagnetica (electromagnetic compatibility, EMC) è una disciplina che copre un vastissimo campo di interessi: si può dire genericamente [...] 10 ns) e una durata di qualche centinaio di nanosecondi. Il picco massimo del livello di campo irradiato può arrivare fino a 100 kV/m. Si tratta quindi di intensità di campo molto alte, anche se di breve durata. Questo ambito è di natura tipicamente ...
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RAUZZINI, Venanzio
Raffaele Mellace
RAUZZINI, Venanzio. – Nacque a Camerino il 18 dicembre 1746 da Antonio e da Annunziata Barbera.
Trasferitasi la famiglia a Roma, il 1° gennaio 1757 fu aggregato da [...] 1778-1791, Oxford 1995, pp. 260-314; R. Angermüller, Die Sänger der Erstaufführung von Mozarts Dramma per musica “Lucio Silla” KV 135, in Mitteilungen der Internationalen Stiftung Mozarteum, XLVII, 3-4 (1999), pp. 11-15; J.A. Rice, The Roman ...
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Stato dell’Europa occidentale, all’estremità ovest del Bassopiano Germanico. Si affaccia sul Mare del Nord e comprende le foci del Reno, della Mosa e della Schelda. Il territorio, in continua evoluzione [...] di W. Schermerhorn e con altri gruppi assumendo il nome di Partij van de Arbeid (PvdA), e dal Katholische Volkspartij (KV). Abbandonata la politica di neutralità, i P., che nel 1944 avevano costituito, insieme al Belgio e al Lussemburgo, il Benelux ...
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TORRENTE
Roberto Colosimo
. Corso d'acqua caratterizzato dal regime variabilissimo dei deflussi, con alternanza di portate nulle o piccole (dette di regime proprio), durante la maggior parte dell'anno, [...] come indicato al n. II, ricavando:
Si può così definire U(s). Considerando la velocità V al fondo e ponendo U = KV, con K mediamente = 1,333; ponendo inoltre:
si ricava:
Quando sia V = velocità limite, tale relazione definisce la pendenza di ...
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stazione
stazióne s. f. (ant. m.: cfr. stazzone) [dal lat. statio -onis «modo di stare; fermata, dimora, riposo», der. di stare «stare, stare fermo, stare ritto»]. – 1. Con riferimento al corpo umano, modo di stare, spec. nella locuz. s. eretta,...
spinterogeno
spinterògeno s. m. [comp. del gr. σπινϑήρ -ῆρος «scintilla» e di -geno]. – Dispositivo elettromeccanico usato negli impianti di accensione dei motori a combustione interna con accensione a scintilla. È costituito essenzialmente...