Sommario: Il nome (p. 581); Storia della conoscenza (p. 581); Confini e area (p. 582); Situazione (p. 583); Geologia (p. 584); Le grandi regioni morfologicotettoniche (p. 586); Coste (p. 589); Clima (p. [...] perciò intenso è l'allevamento del bestiame da carne e da latte (industria dei latticinî); 4) regione del grano (verso sud i territorî asiatici: si possono forse stimare a 130 milioni i bovini, a 180 milioni gli ovini, a oltre 80 milioni i maiali ...
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AMERICA (A. T., 121-122, 123-124, 149-150 e 151-152).
Sommario. - I. Geografia: 1. Generalità (pag. 837); 2. Storia della scoperta (pag. 838); 3. Geografia dell'America Settentrionale (pag. 841); 4. Geografia [...] e di Quebec. Ottima è la posizione delle industrie cui dà vita l'allevamento del bestiame, specialmente bovino, come quelle del latte, del burro, dei formaggi (per 5/6 esportati), della concia delle pelli, del calzaturificio, delle carni conservate ...
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ROMANIA (A. T., 79-80)
Emmanuel DE MARTONNE
Fabrizio CORTESI
Mario SALFI
Pino FORTINI
Luigi CHATRIAN
Carlo DE ANGELIS
Giulio COSTANZI
Ramiro ORTIZ
Anna Maria RATTI
Angelo PERNICE
Carlo TAGLIAVINI
Walter [...] in montagna) e sempre di più per la carne.
Il patrimonio bovino comprende 4.400.000 capi, di cui 2.600.000 nelle bufali). Nonostante la crescente richiesta, da parte delle città, di latte e carne, il bue è ancora utilizzato dal contadino soprattutto ...
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SARDEGNA (A. T., 29 bis)
Roberto ALMAGIA
Fabrizio CORTESI
Mario SALFI
Gioacchino SERA
Antonio TARAMELLI
Arnaldo MOMIGLIANO
Raffaele CIASCA
Gino BOTTIGLIONI
Raffa GARZIA
Gavino GABRIEL
Enrico [...] mancanza di prati artificiali, ha l'allevamento bovino. Con 240.000 bovini, la Sardegna aveva nel 1930 appena il di alcuni comuni montani, come Desulo e Fonni. Si ricavano 60-70 litri di latte l'anno da una pecora di due anni, fino a 90 da una di 3 ...
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PORTOGALLO (A. T., 39-40)
Maria MODIGLIANI
Fabrizio CORTESI
Pino FORTINI
Luigi CHATRIAN
Anna Maria RATTI
Angelo RIBEIRO
Fidelino de FIGUEIREDO
Joao BARREIRA
Antonio Augusto MENDES-CURREA
*
Lucio [...] kmq. e cioè al 28,1% dell'area totale. I bovini, che si allevano soprattutto nelle pianure costiere comprese tra il Minho utilizzati come nutrimento per queste bestie. La produzione del latte e dei latticini è minima e insufficiente, come quella ...
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IUGOSLAVIA (A. T, 77-78)
Umberto NANI
Anna Maria RATTI
Vojeslav MOLE
Ferdinando MILONE
Mario Salfi
Arthur HABERLANDT
Pino FORTINI
*
Luigi CHATRIAN
Carlo DE ANGELIS
È il nome assunto dal nuovo [...] di capre, e in minima parte per la piccola razza bovina indigena, nei territorî disboscati mostra ancora le case costruite senza nell'estate, vengono conservati in olio o sale, in scatole di latta o barili, o sono lavorati in pasta, e in massima ...
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Il nome, la sua estensione e le sue vicende. - L'origine del nome Abruzzo (la forma singolare è la più corretta anche per designare tutto il paese), Aprutium nel latino medievale, è ignota. Il nome, sconosciuto, [...] almeno nell'Abruzzo adriatico, un nuovo incremento del patrimonio bovino, mentre la diminuzione degli ovini si è arrestata anche accompagnati dal fragore di vecchie stoviglie, campanacci e latte di petrolio (la scampanacciata). Sincero e profondo è ...
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STATI UNITI (XXXII, p. 523; App. I, p. 1019; II, 11, p. 889)
Roberto ALMAGIA
Florio GRADI
Giorgio SPINI
Oscar HANDLIN
Ornella FRANCISCI OSTI
Biancamaria TEDESCHINI LALLI
UNITI I più importanti [...] di trasporto meccanici si vanno sempre più diffondendo. Per l'allevamento bovino è da rilevare il sempre più deciso orientamento, negli statî regione dei laghi, verso la selezione di vacche da latte per alimentare l'industria dei latticinî. Per gli ...
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È il processo per il quale la pelle degli animali è resa imputrescibile e resistente all'umidità. La pelle dell'animale appena macellato contiene circa il 60% d'acqua ed entra facilmente in putrefazione; [...] fiore e carre, l'ultimo dei quali costituisce nei bovini la grandissima parte del corio, mentre l'opposto succede . Una pelle appena macellata, ben lavata e pulita, messa in latte di calce fresco non perde il pelo se non dopo parecchie settimane ...
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latte
s. m. [lat. lac lactis]. – 1. Liquido denso, bianco opaco, prodotto di secrezione delle ghiandole mammarie, alimento completo e indispensabile della prole dei mammiferi nel primo periodo di vita; è costituito essenzialmente di acqua,...
panna1
panna1 s. f. [der. di panno, inteso come «velo che si forma alla superficie di un liquido»]. – 1. a. La crema del latte, cioè lo strato denso e untuoso, bianco-giallastro, che si forma alla superficie del latte lasciato in riposo in...