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L'Italia in piccolo - Laghi - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’ItaliaPovera ma saporita, la cucina tradizionale di Laghi si serviva di quanto il territorio poteva offrire: latte (usato per i [...] formaggi), prodotti della terra come il fagiolo ...
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L'Italia in piccolo - Massimeno - I mestieri
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.L'allevamento della mucca rendena, varietà adatta alla produzione di latte, era anticamente una delle principali fonti di [...] guadagno per i valligiani, insieme a quello de ...
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L'Italia in piccolo - Celle di San Vito - 4 - tradizioni enogastronomiche
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L'Italia in piccolo: viaggio nei comuni più piccoli di ciascuna regione d’Italia.La cucina di Celle di San Vito è dominata dai sapori della montagna e dei campi. Grano, latte, uova e legumi sono gli ingredienti [...] di base, uniti alla carne e ai salumi ...
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