gas
Enciclopedia on line
Termine attribuito nel 1620 dal chimico J.B. van Helmont alle sostanze che si trovano allo stato aeriforme e quindi prive di volume proprio. Lo stato gassoso, come ogni altro stato di aggregazione, dipende [...] , velocità, massa (tra 104 e 106 M⊙), dimensioni e temperature.
All’interno delle nubi molecolari si formano le stelle; le stelle più giovani hanno una forte emissione UV che ionizza efficacemente l’idrogeno contenuto in una regione abbastanza estesa ...
Leggi Tutto
polvere
Enciclopedia on line
Insieme di minutissime particelle incoerenti (detriti, terra arida, sabbia ecc.), che si stende sul suolo e, sollevato facilmente dal vento, si deposita ovunque. Per estensione, ogni materiale che, per [...] ) permea lo spazio fra il Sole e i pianeti, la p. interstellare è interposta fra le stelle. Dell’eventuale esistenza di una p. intergalattica, negli spazi fra le galassie, mancano fino a oggi prove osservative.
P. interplanetaria
I ‘grani’ di p ...
Leggi Tutto
conservazione degli alimenti
Enciclopedia dei ragazzi (2005)
conservazione degli alimenti
Andrea Carobene
Combattere il tempo per mangiare più a lungo
La scoperta del fuoco, e con essa la possibilità di cuocere le carni, non ha avuto solo la funzione di rendere [...] per questo motivo che il pane che esce dal forno non aumenta più le sue dimensioni: la cottura ha ucciso i microrganismi.
Il linguaggio delle stelle
Le stelle ad asterisco riportate sul freezer costituiscono una misura del tempo di conservazione dei ...
Leggi Tutto
Pesci
Enciclopedia on line
Raggruppamento considerato privo di validità nella sistematica moderna, comprendente Vertebrati Gnatostomi, acquatici, marini e di acqua dolce, eterotermi, anfirrini, con oltre 30.000 specie viventi. Il [...] cibo degli spiriti, presso certi Indiani dell’America, per es. gli Ottawa, le anime dei morti hanno forma di pesce. Come però l’acqua è anche dell’Aquario, di cui è la continuazione. Unica stella notevole è Fomalhaut (Piscis australis), che brilla ...
Leggi Tutto
materia
Enciclopedia on line
La sostanza di cui sono fatti gli oggetti sensibili, concepita come esistente in sé, provvista di peso e di inerzia, estesa nello spazio e capace di assumere una forma.
La m. si presenta sotto specie [...] spirali, sistemi in rapido moto rotatorio attorno al rispettivo centro galattico, fosse quella luminosa (stelle, nubi di gas, polvere interstellare), le zone molto distanti dal centro (distanze dell’ordine di 100.000 anni-luce) dovrebbero orbitare ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
–
CHIMICA GENERALE
–
CHIMICA INDUSTRIALE
–
ASTROFISICA E FISICA SPAZIALE
–
FISICA ATOMICA E MOLECOLARE
–
MECCANICA QUANTISTICA
–
RELATIVITA E GRAVITAZIONE
–
TERMODINAMICA E TERMOLOGIA
–
METODI TEORIE E PROVVEDIMENTI
–
DOTTRINE TEORIE E CONCETTI
–
METAFISICA
–
AGRONOMIA E TECNICHE AGRARIE
–
FILIERE STRUMENTI E TECNICHE DELLA PRODUZIONE INDUSTRIALE
–
INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA
rigenerazione
Enciclopedia on line
Biologia
Il riprodursi, in un organismo animale o vegetale, di parti, organi, tessuti traumatizzati o perduti, sperimentalmente o accidentalmente. Le prime osservazioni sulla r. risalgono al sec. 18° [...] di mare che hanno scarsi poteri rigenerativi, si rigenerano, nelle stelle di mare e nei Crinoidi, le braccia e i cirri; in una stella di mare il disco centrale, anche se privato di tutte le braccia, è capace di ricostituire l’intero individuo (fig. 2 ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
ANTROPOLOGIA FISICA
–
BIOINGEGNERIA
–
FISIOLOGIA GENERALE
–
FISIOLOGIA VEGETALE
–
FISICA NUCLEARE
–
TERMODINAMICA E TERMOLOGIA
–
FISIOLOGIA COMPARATA
–
LAVORAZIONE DEI MATERIALI DI ORIGINE VEGETALE
–
TAPPETI E FIBRE TESSILI
–
INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA
–
INDUSTRIA TESSILE
–
NUCLEARE
Tecnologia
Enciclopedia del Novecento (1984)
Tecnologia
George Bugliarello
Luciano Gallino
di George Bugliarello, Luciano Gallino
TECNOLOGIA
Tecnologia di George Bugliarello
sommario: 1. La tecnologia come fenomeno. a) Introduzione. b) L'evoluzione [...] a poco più del 2%. Nello stesso periodo, nell'Unione Sovietica, dove le decisioni del governo sono meno influenzate dal mercato e dal responso delle urne la propria posizione geografica rispetto alle stelle o a satelliti artificiali in orbita, ...
Leggi Tutto
fonti energetiche
Enciclopedia dei ragazzi (2005)
fonti energetiche
Andrea Carobene
Risorsa e punto debole della nostra civiltà
Le fonti energetiche, come il petrolio, il carbone, l'acqua e la luce solare, rappresentano la base del funzionamento della [...] in molte parti del mondo, per arare i campi o per fare funzionare le macine con cui si tritura il grano. Gli animali, quindi, erano utilizzati processo analogo a quanto avviene all'interno delle stelle, senza produrre scorie radioattive. Fino a oggi ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
TEMI GENERALI
idrogeno
Enciclopedia on line
Elemento chimico, simbolo H, peso atomico 1,008, scoperto da H. Cavendish nel 1766. Il suo nome deriva dal fr. hydrogène, termine coniato come aggettivo («che genera l’acqua») dal chimico francese G. de [...] dell’acqua ed è contenuto in percentuale più o meno elevata in tutte le sostanze organiche. È l’elemento più diffuso nell’universo, sia nella materia già condensata in stelle (in alcune fino al 70%) sia nella materia diffusa interstellare (fino al 90 ...
Leggi Tutto
Bottura, Massimo
Enciclopedia on line
Chef italiano (n. Modena 1962). Formatosi alla cucina tradizionale emiliana dopo aver rilevato nel 1986 una trattoria a Campazzo (Modena), ha successivamente ampliato le sue competenze in ambito internazionale [...] è impegnato per promuovere le produzioni artigianali locali. Insignita di tre stelle Michelin, nel 2015 la il primo. Chef ambassador per Expo Milano 2015, nel 2017 B. - dopo le sedi già aperte a Milano, Modena, Bologna e Rio de Janeiro - ha aperto ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
BIOGRAFIE