La chimica oggi
Salvatore Califano
Il singolare sviluppo della chimica organica, che ha caratterizzato la crescita industriale delle società avanzate nel 20° sec., è stato reso possibile dal concomitante [...] insieme gli aggregati molecolari vanno dalle deboli interazioni di van der Waals, a quelle più forti e direzionali come i legamiidrogeno, alle varie interazioni elettrostatiche tra multipoli elettrici localizzati sulle molecole. Modelli teorici ...
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Strumenti per la percezione: i sensori
Arnaldo D’Amico
Corrado Di Natale
Giulia Mantini
La possibilità di interagire con il mondo nel quale viviamo ci è fornita dagli organi di senso. Il ruolo di [...] dando luogo aidrogeno atomico. Questo comportamento rende il sensore particolarmente selettivo per l’idrogeno molecolare in della porfirina sostituendo, parzialmente o totalmente, i legami periferici con vari composti. Variando il metallo posto ...
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Biologia molecolare e sistematica: una rivoluzione
Cecilia Saccone
Origine e sviluppo della biologia molecolare
La biologia molecolare è nata e si è sviluppata nella seconda metà del 20° sec., periodo [...] nicchie idrofobiche da cui è esclusa l’acqua. A questo punto, la catena è pronta per costituire gli altri legami (ionici, disolfuro, ponti aidrogeno, interazioni idrofobiche), sino a formare la struttura corrispondente all’attività richiesta.
Poiché ...
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grasso
Sostanza di origine animale o vegetale, costituita per il 95% da acidi grassi esterificati con la glicerina (trigliceridi, fosfolipidi). I g. fanno parte della classe più generale dei lipidi (➔). [...] comprendono composti acidi grassi saturi (privi di doppi legami), a catena normale o ramificata (per es., acido palmitico quanto maggiore è il loro grado di insaturazione.
Grassi idrogenati e grassi trans
Nel corso di alcuni trattamenti industriali ...
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acido nucleico
Luisa Castagnoli
Molecola biologica (biopolimero) presente in tutte le cellule viventi e nei virus, composta da una catena di nucleotidi (monomero). Gli acidi nucleici presenti negli [...] . Molte molecole di RNA, pur essendo formate da un filamento singolo, si ripiegano creando regioni a doppio filamento, tramite la formazione di legamiidrogeno intramolecolari fra le basi. Un gene è una porzione di un cromosoma, che è una lunga ...
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Una delle due grandi classi in cui vengono comunemente suddivisi gli idrocarburi, essendo l’altra quella degli idrocarburi aromatici. A loro volta comprendono gli idrocarburi aciclici, o a catena aperta, [...] v.fig.).
Gli idrocarburi aciclici possono essere suddivisi a seconda del rapporto tra gli atomi di carbonio e quelli di idrogeno contenuti nella loro molecola. Gli alcani (➔) contengono soltanto legami semplici di tipo carbonio-carbonio; gli alcheni ...
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La condizione degli organismi dotati di una forma specifica, di una costituzione chimica determinata, capaci di mantenersi in una situazione di equilibrio dinamico, cioè di avere un ambiente interno costante [...] 1).
H, O, N e C sono gli elementi a numero atomico più basso che possano formare legami covalenti, mettendo in comune gli elettroni dello strato più esterno. riducente, in quanto avrebbe contenuto soprattutto idrogeno, metano, ammoniaca e monossido di ...
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Fisica
Lo stato l. è quello stato di aggregazione della materia nel quale una sostanza ha volume ben determinato e pressoché invariabile per qualunque valore della pressione, ma non ha forma propria, e [...] costituenti posseggono momenti elettrici di elevata intensità o sono capaci d’interagire tramite legami chimici deboli, quale il legameidrogeno: l’acqua appartiene a questa classe; soluzioni o miscele, sistemi nei quali le molecole componenti il l ...
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spettroscopia Settore della scienza che ha per oggetto lo studio degli spettri delle radiazioni elettromagnetiche e corpuscolari. Anche, più specificatamente, il metodo relativo alla produzione e all’analisi [...] costanti di forza e le lunghezze dei legami chimici, le costanti rotazionali, le energie , Si II e Mg II e si cominciano a vedere le righe dell’idrogeno. Per le stelle di tipo A (9000 K) le righe dell’idrogeno dominano lo spettro, e non è più visibile ...
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Materiale costituito essenzialmente da derivati del silicio, caratterizzato in genere da fragilità e trasparenza (proprietà che in alcuni tipi di v. possono anche mancare), di larghissimo impiego in molteplici [...] biovetro) è biocompatibile con il tessuto cellulare e predisposto a formare un legame biologico con il tessuto osseo. V. costituiti da di un enzima che catalizza la rimozione di perossido di idrogeno) e lo iodio (per il controllo di metabolismo e ...
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legame
(ant. ligame) s. m. [dal lat. ligamen, der. di ligare «legare»]. – 1. In senso concr., non com., qualsiasi cosa con cui si lega o che tiene legato: sciogliersi, liberare dai legami. In meccanica, sinon. poco usato di vincolo. Nel linguaggio...
e-fuel s. m. Combustibile sintetico a emissioni zero, liquido o gassoso, generato attraverso processi energivori alimentati con fonti rinnovabili. ◆ Puro, a basse emissioni, più efficiente di benzina e gas naturale. Sono queste le qualità che...