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sbucciatura

Sinonimi e Contrari (2003)

sbucciatura s. f. [der. di sbucciare]. - 1. [lo sbucciare un tubero, un frutto e sim.] ≈ (roman.) capata, pelatura, mondatura, [di legume] sbaccellatura, [di legume] sgranatura. 2. (fam.) [ferita leggera [...] e superficiale] ≈ Ⓣ (med.) abrasione, Ⓣ (med.) escoriazione, scalfittura, scorticatura, spellatura ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE
Enciclopedia
legume
Tipo di frutto proprio delle Fabacee, unicarpellato, secco, detto anche baccello se deiscente o lomento se indeiscente. Nell’uso comune i l. sono i semi delle Fabacee coltivate per la nutrizione umana (fagioli, piselli, lenticchie, fave ecc.)....
BACCELLO o Legume
Frutto secco membranoso, tipicamente uniloculare pluriseminato, formato da un solo carpello ma deiscente in due valve per due fenditure longitudinali, l'una lungo la linea mediana dorsale (nervatura mediana della foglia carpellare), l'altra...
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