L’insieme delle attività di produzione agricola, trasformazione industriale, distribuzione e consumo di prodotti alimentari. A sua volta, tale insieme fa parte di un sistema più esteso, denominato agroindustriale, [...] periodo si osserva una tendenza a un forte decremento per prodotti considerati maturi nel ciclo di vita (cioè nella lunghezza del periodo produzione-commercializzazione), come i lattiero-caseari, i grassi, la carne, mentre fra i beni più dinamici si ...
Leggi Tutto
BARSANTI, Eugenio (Niccolò)
Gino Arrighi
Nacque a Pietrasanta (Lucca) il 12 ott. 1821, da Giovanni e Angela Francesconi. Studiò presso gli scolopi nel paese natale e sin dai primi anni rivelò subito [...] rìtomo. 4) Fare agire lo stantuffo in un cilindro superiormente aperto, come nel caso precedente, ed assegnare al cilindro tale lunghezza e capacità, che la forza espansiva non giunga a cacciare fuori di esso lo stantuffo. In questo caso nell'andata ...
Leggi Tutto
tornio Macchina utensile di vastissimo impiego industriale per la lavorazione ad asportazione di truciolo (tornitura), mediante la quale è possibile realizzare superfici di rivoluzione esterne e interne [...] a questa particolare struttura costruttiva si può effettuare la tornitura di pezzi di piccolo diametro e con elevata lunghezza, senza diminuzione della precisione di lavoro; t. automatici plurimandrino, con testa motrice, di norma ad asse orizzontale ...
Leggi Tutto
metallografìa Scienza che studia la struttura dei materiali metallici in relazione alle loro proprietà, sia chimico-fisiche sia meccaniche. Comprende in primo luogo le tecniche di osservazione e di studio [...] vi è necessità di effettuare misurazioni di estensione superficiale di fasi, di contare grani o noduli di grafite, di misurare la lunghezza di inclusioni ecc. Poiché tutte le quantità da misurare, o da contare, hanno una più o meno forte dispersione ...
Leggi Tutto
Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] acidi grassi attaccate al saccarosio, invece delle 3 attaccate al glicerolo (fig. 1).
Gli acidi grassi possono essere di differente lunghezza e grado di insaturazione, così come si osserva nei comuni oli e grassi alimentari. Si ha così una varietà di ...
Leggi Tutto
UTENSILI, MACCHINE
Stefano Tornincasa
(XXXIV, p. 856; App. II, II, p. 1079; III, II, p. 1060; IV, III, p. 779)
L'evoluzione rapida delle nuove tecnologie e la crescente competizione internazionale hanno [...] una speciale codifica posta sul portautensile; il controllo della macchina deve inoltre tener conto della diversa lunghezza dei vari utensili per il posizionamento della tavola portapezzo, oppure, in fresatura, per poter programmare direttamente ...
Leggi Tutto
Autoveicolo per il trasporto di un limitato numero di persone su strada.
Le più antiche intuizioni sulla possibilità di costruire veicoli stradali a trazione meccanica, cioè azionati da un motore installato [...] la possibilità di rotolamento sotto carico alle due ruote anche se percorrono, come in curva, tratti di diversa lunghezza.
La disposizione del cambio e degli altri organi della trasmissione dipende dalla configurazione dell’a.: motore anteriore-ruote ...
Leggi Tutto
Chimica
Sistema disperso liquido-solido, nel quale il solido costituisce la fase dispersa; a seconda delle dimensioni delle particelle solide si va dalle s. grossolane alle s. colloidali.
Diritto
Procedura [...] , che consentono una s. a più stadi, ottenendo alte velocità, elevati livelli di comfort di marcia e l’aumento della lunghezza dei veicoli e della capacità di carico senza per questo doverne aumentare il passo rigido. I carrelli consentono di avere ...
Leggi Tutto
Nei Vertebrati Tetrapodi il p. è il segmento distale dell’arto posteriore, detto anche autopodio. Si divide a sua volta in: basipodio (tarso), metapodio (metatarso), acropodio (falangi). Il tarso è costituito [...] di Bacco e della Gran Madre. Il molosso deriva il nome dai Molossi, popolazione dell’Epiro.
Antica unità di misura di lunghezza, base dei sistemi metrici dei Greci, dei Romani e dei popoli mediterranei che con quelli ebbero rapporti. Si ritiene che ...
Leggi Tutto
Metallurgia
Leopoldo Benacchio
Manlio Mirabile
La scienza e la tecnica dei metalli
La metallurgia è la disciplina, con aspetti sia pratici sia teorici, che riguarda lo studio e l’ingegneria dei metalli. [...] solo nel 1779 infatti che sul fiume Severn nello Shropshire viene costruito il primo ponte in ferro di 30 m di lunghezza e 378 t di peso. Si tratta della prima infrastruttura in ferro, cui seguirono altre che consacrarono la regione dello Shropshire ...
Leggi Tutto
lunghezza
lunghézza s. f. [der. dell’agg. lungo]. – 1. a. Termine usato, insieme a larghezza, per indicare una delle dimensioni di una superficie piana o, insieme a larghezza e altezza, per indicare una delle dimensioni di un corpo solido....
onda
ónda s. f. [lat. ŭnda]. – 1. a. Massa d’acqua che si solleva e si abbassa alternativamente sul livello di quiete (del mare, di un lago, ecc.), per effetto del vento o per altra causa (maree, ecc.), così che la sua superficie assume un...