macinato s. m. [part. pass. di macinare]. - 1. [il risultato della macinazione e, in partic., la farina ottenuta con la macinazione del grano] ≈ farina, semola. 2. (gastron.) [carne passata alla macina [...] per preparazioni varie] ≈ tritato, trito ...
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fiordilatte (o fior di latte) s. m. [grafia unita di fior(e) di latte], invar. - (gastron.) [formaggio molle confezionato in forme sferiche] ≈ mozzarella. ⇓ bocconcino, ciliegina, treccia. ...
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chewing gum /'tʃu:iŋgʌm/, it. /'tʃuingam/ locuz. ingl. [comp. di chewing, der. del v. (to) chew "masticare", e gum "gomma"], usata in ital. come s. m. - [sostanza aromatizzata da masticare, fabbricata [...] con il lattice di una pianta dell'America Centrale] ≈ (fam.) cicca, gomma (americana o da masticare) ...
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portoghese /porto'gese/ [dal port. português, lat. mediev. Portucalensis; il sign. 2 del sost. pare risalire a una recita organizzata (sec. 18°) a Roma, al teatro Argentina, dall'ambasciata del Portogallo, [...] (lett.) lusitano. ● Espressioni: latte alla portoghese → □. ■ s. m. e f. 1. [abitante o nativo del Portogallo] ≈ (lett.) lusitano. 2. (fig., scherz.) [chi entra in un luogo pubblico di spettacolo o usufruisce di un mezzo pubblico senza ...
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flan /flã/, it. /flan/ s. m., fr. [voce di origine germ.]. - (gastron.) [pietanza, a base di vari ingredienti, cotta a bagnomaria in uno stampo con foro centrale: un f. di verdure] ≈ ‖ pasticcio, soufflé, [...] timballo. ⇑ sformato ...
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make-up /'meikʌp/, it. /mei'kap/ locuz. ingl. [dal v. (to) make up "truccare, truccarsi"], usata in ital. come s. m. - [colorazione data al viso mediante prodotti cosmetici] ≈ (iron.) intonaco, maquillage, [...] trucco ...
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potage /po'taʒ/ s. m., fr. [der. di pot "pentola", propr. "tutto ciò che è contenuto nella pentola", poi "minestra"], in ital. invar. - (gastron.) [brodo denso a base di verdure passate] ≈ passato di verdura. [...] ‖ minestrone. ⇑ minestra, zuppa ...
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potaggio /po'tadʒ:o/ s. m. [dal fr. potage], region. - (gastron.) [pietanza a base di carne cotta in abbondante sugo con verdure] ≈ ‖ stufato. ...
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mandorlato s. m. [der. di mandorla]. - (gastron.) [dolce fatto di mandorle sbucciate, talvolta con aggiunta di pistacchi, cedro, canditi, legate con zucchero caramellato e cotte nel forno in forme e dimensioni [...] svariate] ≈ croccante, torrone. ‖ copata, (region.) copeta, pinocchiata ...
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mandrino s. m. [dal fr. mandrin]. - 1. (mecc.) [qualsiasi attrezzatura usata per afferrare e centrare pezzi in lavorazione o utensili, come punte da trapano, alesatoi e sim.] ≈ morsa, morsetto. 2. (tecn.) [...] [utensile metallico cilindrico usato per allargare fori e tubi] ≈ allargatubi ...
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In anatomia, nome generico di molte formazioni macroscopiche e microscopiche, di struttura varia, caratterizzate dal prevalere della lunghezza e della larghezza sullo spessore.
Nel linguaggio della biologia, della fisica e della chimica, struttura...
In fisica, termine usato per indicare la quantità indivisibile, il valore più piccolo fisicamente possibile di una data grandezza variabile con discontinuità, come pure la particella elementare associata a un dato campo di forze nelle teorie...