VINO (XXXV, p. 388; App. II, 11, p. 1115; App. III, 11, p. 1097)
Pier Giovanni Garoglio
Marco Trimani
Marco Trimani
Raccolta meccanica delle uve. - I progressi dell'industria enologica sono stati di [...] maturazione completa dell'uva. Con l'allevamento delle viti con metodo Casarsa (o Friuli, dalla regione in cui è più diffuso adatti a v. giovani e con residui zuccherini. La stabilizzazione biologica dei v. effettuata a mezzo di un pastorizzatore ...
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(III, p. 2; App. I, p. 112; App. II, I, p. 163)
La produzione di a., che nel 1960 raggiungeva appena i 10 milioni di t/a, ha successivamente preso a salire rapidamente, raggiungendo in questi ultimi anni [...] utilizzavano la produzione dell'idrogeno per elettrolisi); i gas residui erano formati solo da azoto e gas rari ed energetici sono stati studiati diversi metodi per ricuperare l'idrogeno che rappresenta poco meno dei tre quarti del volume degli ...
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Olivicoltura
Luca Maroni
Crescono vertiginosamente la coltura, la cultura, la qualità dell'extravergine di oliva italiano, come quelle del vino negli anni Ottanta. In molte aree olivicole della penisola [...] pianta risulterà danneggiata per ferite e rotture dei germogli. La scrollatura è invece il modo nettato da tutti i residui in sospensione mediante un'ulteriore . Maroni, Piacevolezza dell'olio. Il metodo per degustare, Milano 2003.
Olea. Trattato ...
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Lo sviluppo di biotecnologie per l'ambiente
Walter Marconi
(Dipartimento di Chimica, Università di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio illustreremo il contributo delle biotecnologie alle [...] più utili. Per lungo tempo l'unico metodo praticabile per la produzione di 6-APA sostituire nella molecola lipidica uno o due residui acidi con altri di tipo diverso ( essere dispersa in granuli sul terreno. Uno dei limiti di questo tipo di prodotto è ...
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Farmacologia
Pietro Di Mattei
di Pietro Di Mattei
Farmacologia
sommario: 1. Introduzione. 2. Posizione concettuale della farmacologia nel Novecento. 3. I temi della farmacologia nel Novecento. 4. I [...] stessi tessuti, negli escreti e nei secreti dell'organismo i residui, e vorranno precisare il momento della loro comparsa o la . Si consolida, altresì, il merito dei saggi biologici, metodi di accertamento farmacologico fondati sulla sensibilità e ...
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Tumore
Stefano Zurrida
Umberto Veronesi
Raffaella Elli
Giuseppe Luzi
Il termine tumore (dal latino tumor, derivato di tumere, "essere gonfio") in medicina indica qualunque alterazione o processo [...] 1775, e riguardava l'azione chimica della fuliggine dei camini nella comparsa di tumori della cute dello mediante la fosforilazione di residui di tirosina presenti in entrato negli schemi terapeutici. Un metodo di notevole interesse, proposto dal ...
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Farmaci, progettazione dei
Fulvio Gualtieri
di Fulvio Gualtieri
Farmaci, progettazione dei
sommario: 1. Il processo di sviluppo di un farmaco. 2. I principî alla base dell'azione dei farmaci. 3. Il [...] di una miscela di peptidi costituiti da 40-42 residui amminoacidici, generalmente indicati come proteina amiloide (Aβ), molecole identificate e ottimizzate con questa metodica.
Le metodiche di progettazione dei farmaci fino a ora illustrate si ...
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Catalisi ambientale
Gabriele Centi
Siglinda Perathoner
Con l’espressione catalisi ambientale si indica l’insieme dei processi e delle tecnologie che adoperano catalizzatori in grado di ridurre l’impatto [...] dei motori per i veicoli pesanti (autocarri, autobus, trattori, motori marini). Una differenza fondamentale tra i due motori è il metodo anche adoperato per la conversione degli ossidi d’azoto residui negli impianti di sintesi dell’acido nitrico. A ...
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Alimentazione
Aldo Mariani Costantini
L'alimentazione comprende tutto l'insieme dei momenti e dei processi che, tramite il procacciamento e l'uso di generi di origine animale e vegetale, forniscono [...] studio di fossili, sia di residui alimentari, sia, in particolare, di ossa (mediante l'analisi dei rapporti fra isotopi stabili del , quando il nuovo indirizzo impresso alla ricerca dal metodo sperimentale galileiano portò S. Santorio, con le prime ...
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Latte
Laura Pizzoferrato
Il latte è il prodotto della secrezione delle ghiandole mammarie funzionanti nelle femmine dei Mammiferi destinato ad alimentare la prole. Si presenta come un liquido bianco [...] una raccolta di ricette di cucina con ingredienti e metodi di cottura. Particolarmente diffusa risulta essere la puls punica in quanto il contenuto residuo di acqua, inferiore al 6%, non è sufficiente per la proliferazione dei microrganismi.
Il latte ...
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residuo
resìduo agg. e s. m. [dal lat. residuus, der. di residere «rimanere indietro», comp. di re- e sedere, propr. «stare seduti»]. – 1. agg. Che rimane, che avanza: somma, quantità r.; debiti, crediti r.; alterazioni patologiche residue....
tecnofossile s. m. Il resto fossile di un oggetto o di un materiale industriale prodotto dall'uomo, così come è stato rinvenuto in passato e, con riferimento al cosiddetto Antropocene, potrebbe essere rinvenuto dagli eventuali archeologi di...