La tecnica casearia (p. 292). - Recenti ricerche italiane ed estere hanno meglio precisato gli agenti della maturazione casearia. Si è così potuto stabilire che essa è dovuta essenzialmente al lavorio [...] delle feci costituisce il Caseococcus Gorini nei suoi diversi tipi).
La stagionatura dei formaggi varia a seconda degli agenti microbici della loro maturazione. A questo riguardo i formaggi vanno distinti in due grandi gruppi: formaggi a maturazione ...
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È la soluzione di continuo dei tessuti determinata da un corpo vulnerante. La divisione dei tessuti può farsi in modo puntiforme o lineare o irregolare, sicché si hanno le ferite da punta, da taglio e [...] asetticamente con garza e cotone sterili e fasciata convenientemente. Se c'è il dubbio che vi sia stata inoculazione profonda di microbî per la specie del corpo vulnerante e per il terreno ove è stata fatta la ferita, bisogna sbrigliare la ferita per ...
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super-resistente
(super resistente), agg. Fortemente capace di resistere a diversi tipi di antibiotici.
• Un ciclo di antibiotici spazza via la maggior parte della colonia, ma lascia vivi i batteri resistenti, [...] stesso [Alexander] Fleming, quando nel 1945 venne a Stoccolma a ritirare il Nobel, avvertì: «Non è difficile per i microbi imparare a resistere alla penicillina». È quello che è accaduto in Asia con i batteri super-resistenti. (Elena Dusi, Repubblica ...
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Si dice epidemia la manifestażione collettiva d'una malattia che rapidamente si diffonde fino a colpire un gran numero di durata più o meno lunga. La parola epizoozia (dal gr. ἐπί "sopra" e ζῷον "animale") [...] ricordati veicoli che sono trasportatori passivi di quel tanto di microbî onde sono contaminati. V'è qualche epidemia il cui sviluppo che queste due malattie non siano dovute né a microbî né a macroparassiti. Tenendo presente tale uso terminologico, ...
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INFIAMMAZIONE (dal lat. inflammatio; gr. ϕλεγμασία; fr. inflammation; sp. inflamación; ted. Entzündung; ing. inflammation)
Guido Vernoni
Essenza e significato dell'infiammazione. - Le funzioni vitali [...] tegumenti che metta a nudo i tessuti sottostanti, questi, irritati dal contatto con l'aria o con le medicature (eventualmente con microbi che vi hanno attecchito) s'infiammano; a poco a poco si forma un'infiltrazione delle note cellule di reazione, i ...
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Ingegneria biomedica
Serenella Salinari
La locuzione ingegneria biomedica (detta anche bioingegneria e ingegneria medica) indica quel settore interdisciplinare di applicazione dell’ingegneria, delle [...] che include le applicazioni dei principî e delle tecniche dell’ingegneria all’intero spettro dei sistemi viventi (dai microbi e le piante fino agli ecosistemi), e interagisce fortemente con numerosi e differenti settori delle scienze biologiche quali ...
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LIEVITI (XXI, p. 115)
Ario BONELLI
Per le generalità sulla morfologia e la fisiologia dei lieviti, v. blastomicosi, VII, p. 186; batterio, VI, p. 383 segg.; schizofite, XXXI, p. 98; e soprattutto saccaromiceti, [...] zuccherino gelatinizzato, che può essere identico per tutti, o, meglio, di varia natura per dare la possibilità a ogni tipo di microbî presenti di trovare un adatto terreno di sviluppo. Un mosto di malto a 10-12 Balling gelatinizzato con 1,2-1,5 ...
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depurazióne delle acque Complesso di trattamenti cui vengono sottoposte le acque per conferire loro le caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche necessarie a renderle batteriologicamente pure e [...] , capaci cioè di dar luogo a sviluppo di ossigeno che distrugge le sostanze organiche presenti e quindi anche gli eventuali microbi. L'uso di questi composti se in eccesso, anche piccolo, può dare all'acqua sapore e odore sgradevole: si provvede ...
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PUTREFAZIONE
Giangiacomo Perrando
. Il processo di putrefazione interessa grandemente la medicina legale la quale si fonda specialmente sulla cronologia delle alterazioni che si verificano nei cadaveri [...] di microrganismi saprogeni taluni dei quali sono aerobî altri anaerobî. In un primo tempo la diffusione di questi microbî si verifica dalla preesistente flora batterica dell'intestino; indi si ha aggressione dall'ambiente esterno. La successione dei ...
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Processo con cui si annulla, riduce o corregge l’odore di una sostanza. Il metodo in genere più efficace è quello di trasformare la sostanza maleodorante in altra di odore meno sgradevole e ciò si ottiene [...] con adsorbenti (carboni attivi, allumina, gel di silice) o si può infine interferire con i processi fermentativi dovuti a microbi che portano alla formazione di cattivi odori.
La d. si pratica su larga scala nel condizionamento dell’aria, nella ...
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microbar
microbàr s. m. [comp. di micro- e bar2]. – Unità di misura di pressione nel sistema CGS, equivalente a 10-6 bar, cioè a 1 dina/cm2; sinon. di baria.
microbico
micròbico agg. [der. di microbio] (pl. m. -ci). – Che si riferisce ai microbî: una specie m.; fermentazioni m., prodotte da un microrganismo vivente o dai suoi enzimi.