FASANO, Gabriele Maria Giuseppina Marotta Figlio, probabilmente, di Alessandro e di Livia de Murena, nacque a Solofra (od. prov. di Avellino) nel 1645. Nulla si sa del suo corso di studi. Si sa, invece, [...] gastronomiche, proverbi, giochi di strada: "spaccatrommola" (gioco con la trottola), il brigante Marco Sciarra, la mozzarella, il torrone, la "rotella" (girandola pirotecnica), la "zorfatara", la scapece, il giullare Pasquerello Spaccamonte, porta ... Leggi Tutto

LOCATELLI Amilcare Mantegazza Le origini della famiglia sono legate a Ballabio in Valsassina, enclave alpina specializzata nella preparazione e nella stagionatura di alcune varietà dei tradizionali [...] alle regioni in cui questa veniva tradizionalmente prodotta, organizzando consegne quotidiane a Milano e a Catania di mozzarelle fresche direttamente dalla tenuta di Cisterna di Latina di proprietà della famiglia. La produzione di questo formaggio ... Leggi Tutto