Microbiologia industriale
Matilde Manzoni
L’uso biotecnologico dei microrganismi ha radici antichissime, in particolare per le cosiddette biotecnologie classiche che sfruttano i microrganismi per la [...] glucosio, per azione dell’enzi-ma glucosio ossidasi, in posizione C1, a opera di ceppi fungini di Aspergillus niger, o batterici di Gluconobactersuboxydans) a prodotti ad alto valore aggiunto, quali steroidi e alcuni antibiotici per uso terapeutico ...
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La tecnica casearia (p. 292). - Recenti ricerche italiane ed estere hanno meglio precisato gli agenti della maturazione casearia. Si è così potuto stabilire che essa è dovuta essenzialmente al lavorio [...] anche da colorazioni anormali dovute allo sviluppo di germi cromogeni (B. erythrogenes, B. cyanogenum, B. lactis niger G. ecc.), che penetrano nella pasta del cacio attraverso fessurazioni spontanee o anche artificiali, come quelle praticate nella ...
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gasdotti e oleodotti
Andrea Carobene
Il sistema circolatorio della nostra civiltà
La nostra civiltà dipende dall'energia e dalle materie prime: gli oleodotti e i gasdotti costituiscono i sistemi più [...] del gasdotto. L'incidente, avvenuto ad Asha-ufa, in Siberia, provocò la morte di oltre 600 persone. L'anno precedente in Nigeria vi era stato un altro incidente ancora più grave, con la morte di almeno un migliaio di persone nella città di Jesse, sul ...
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Lo sviluppo di biotecnologie per l'ambiente
Walter Marconi
(Dipartimento di Chimica, Università di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio illustreremo il contributo delle biotecnologie alle [...] produzione di acido citrico (acidulante) mediante la fermentazione di sottoprodotti della lavorazione del grano con Aspergillus niger ha quasi completamente soppiantato la sua estrazione da agrumi, meno economica e assai più inquinante. Analogamente ...
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nigeriano
agg. e s. m. – 1. agg. Relativo al Niger, grande fiume dell’Africa occid., via d’acqua di grande importanza commerciale: il vasto bacino nigeriano. 2. agg. e s. m. (f. -a) Appartenente o relativo alla Repubblica Federale di Nigèria,...
niger-congo
niger-cóngo agg. e s. m., invar. – Gruppo di lingue appartenenti alla famiglia niger-kordofaniana, diffuse lungo la costa africana dal Senegal alla Nigeria; le lingue che vi rientrano possiedono tracce di un complesso sistema di...