Nutella®
Enciclopedia on line
Nutella® Marchio registrato del prodotto dolciario ideato nel 1964 dalla società Ferrero S.p.A. di Alba. Evoluzione di una pasta dolce con nocciole, zucchero e ridotte quantità di cacao denominata Giandujot, [...] trasformata successivamente nella crema spalmabile SuperCrema, la Nutella® (marchionimo ibrido, composto dall’inglese nut, "noce", con il suffisso italiano -ella), i cui ingredienti erano costituiti da zucchero, cacao, nocciole, latte, lecitina di ...
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TOVEL, Valle di
Enciclopedia Italiana (1937)
TOVEL, Valle di (A. T., 24-25-26)
Lino Bertagnolli
Alpestre e selvosa valle della Venezia Tridentina, diretta da SO. verso NE., chiusa fra le ripide pareti del Gruppo di Brenta e percorsa dal torrente [...] Tresenga, emissario del Lago di Tóvel e affluente di destra del Noce. La valle ha una lunghezza di 11 km. circa, il torrente invece è lungo 14,4 km. Lungo il fondovalle corre una carrozzabile sassosa e stretta che, proveniente da Tuenno, arriva fino ...
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pimento
Enciclopedia on line
Spezia aromatica di odore simile al pepe (detta anche p. vero, pepe garofanato o pepe della Giamaica). È il frutto immaturo di Pimenta officinalis, che viene seccato al sole. Il pericarpo contiene ghiandole [...] interne, il cui odore ricorda la cannella, il chiodo di garofano, il pepe e la noce moscata; si adopera per condimento aromatico-piccante, soprattutto in Gran Bretagna. La pianta è originaria dell’America Centrale ed è coltivata in varie regioni ...
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CATEGORIA:
ALIMENTI
Naglerowa, Herminia
Enciclopedia on line
Scrittrice polacca (Zaliski, Leopoli, 1890 - Londra 1957). La sua opera principale è il romanzo Krauzowie i inni ("La famiglia Krauz e altri", 1936), storia di una famiglia galiziana sullo sfondo della [...] vita sociale intorno al 1860. Le opere pubblicate dopo la guerra, fra cui spiccano i racconti di Kazachstańskie noce ("Notti del Kazachstan", 1958), sono tutte ispirate alla terribile esperienza del lager sovietico. ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Thjazi
Enciclopedia on line
Thjazi Gigante della mitologia nordica, padre di Skadi, moglie di Njord, originario di Thrymheim. Trasformatosi in aquila, rapì il dio Loki, poi lo liberò in cambio della dea Idhunn. Poiché la dea possedeva [...] i pomi dell’eterna giovinezza, gli dei cominciarono a invecchiare. Allora Loki trasformò Idhunn in una noce e, mutatosi in falco, riuscì a portarla via. T., inseguendolo, arrivò fino alla dimora degli dei, dove venne ucciso da Thor (oppure, sotto ...
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CATEGORIA:
MITOLOGIA
Alcolismo
Enciclopedia delle scienze sociali (1991)
Alcolismo
J. Charles Sournia
Il vizio del bere
Le origini
Molti frutti contengono dei succhi la cui fermentazione costituisce un fenomeno naturale: gli idrati di carbonio in essi presenti si trasformano, [...] sotto l'azione di un enzima contenuto in un microrganismo, in alcol etilico. Una noce di cocco lasciata aperta sulla spiaggia fermenta in poco tempo.Ignoriamo in quale momento della sua storia l'uomo abbia scoperto le proprietà del liquido così ...
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HALORRHAGACEAE o Halorrhagidaceae
Enciclopedia Italiana (1933)
HALORRHAGACEAE o Halorrhagidaceae
Fabrizio Cortesi
Piccola famiglia di Dicotiledoni Archiclamidee, con perianzio fatto di 4, più di rado di 1-2-3 pezzi o mancante del tutto. Stami da 8 a 1; pistillo [...] fatto di 1-4 carpelli saldati, con 1 ovulo in ogni loggia. Il frutto è una piccola noce o una drupa, i semi sono forniti di albume. Comprende erbe acquatiche o terrestri, talora fruticiformi, con foglie opposte o verticillate, intiere o ...
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Tumiati, Corrado
Enciclopedia on line
Psichiatra e scrittore italiano (Ferrara 1885 - Firenze 1967), fratello di Domenico e di Gualtiero; già medico negli ospedali psichiatrici di Pesaro, Siena e Venezia, fu condirettore della rivista politico-letteraria [...] . Nel campo letterario si affermò con un volume di "ricordi di manicomio", I tetti rossi (1931). I libri successivi, La noce di cocco (1934), Solstizio nell'orto (1939), confermano le sue doti di delicato evocatore e paesista. Scrisse anche una serie ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
AVISIO
Enciclopedia Italiana (1930)
Fiume della Venezia Tridentina, affluente di sinistra dell'Adige, è, per lunghezza di corso (87,3 km.), per ampiezza di bacino (940,50 kmq.) e per portata media, il terzo affluente importante dell'Adige, [...] venendo subito dopo l'Isarco e il Noce. Nasce al passo della Fedaia, a 2046 m. d'altitudine, sui fianchi settentrionali della Marmolada, e dopo un ripidissimo percorso di 6,3 km. da E. a O. fra rocce dolomitiche, volge verso NO. per prendere poi, ...
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Iuglandacee
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Famiglia di piante Dicotiledoni, in passato classificata nell’ordine autonomo delle Iuglandali e posta in quello delle Fagali dalla moderna sistematica cladistica. Sono piante legnose diffuse nelle regioni [...] e biloculare nella parte inferiore, con un ovulo attaccato nella parte incompleta del setto. Sono spesso coltivate per il frutto (➔ noce) o per il legno, molto pregiato; sono ricche di tannino. I generi principali sono Juglans, Carya, Pterocarya. ...
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CATEGORIA:
SISTEMATICA E FITONIMI