SOLARE, ENERGIA
Ugo Farinelli
(App. IV, III, p. 366)
Il Sole è una sorgente di energia, che viene prodotta al suo interno da reazioni di fusione nucleare. Questa energia viene irraggiata all'esterno [...] il calore. Nel caso oggi più diffuso, il fluido è un olio diatermico, che viene scaldato dalla radiazione solare a temperature superiori a di elettricità; oppure si dispone una caldaia alimentata a gas naturale che completa la disponibilità dell ...
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FORAGGIO (dal fr. fourrage, e questo dal germ. fodr "vettovaglia" da cui deriva anche l'it. ant. fodero "id."; sp. forraje; ted. Futter; ingl. fodder)
Alessandro Vivenza
Con questo nome, e anche con [...] ; è foraggio mediocre, perciò può entrare solo in limitate proporzioni nella razione alimentare. Sansa d'oliva, o residuo dell'estrazione dell'olio dell'oliva macinata, è costituita principalmente dalle bucce dell'oliva, dalla polpa esaurita ...
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RISCALDAMENTO (XXIX, p. 409)
Gino PAROLINI
Giuseppe PASTONESI
Negli ultimi dieci anni perfezionamenti notevoli e vere e proprie innovazioni sono stati apportati per i sistemi di riscaldamento, sia per [...] un condensatore-scambiatore di calore C e da una pompa di alimentazione P. In impianti di tal genere è minore il lavoro ottenuto una pompa distribuite tra i diversi impianti utilizzatori; l'olio raffreddato ritorna in ciclo chiuso, al forno a ...
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LATTANTE (lat. lactans da lacto "allatto"; fr. nourrisson; sp. lactante; ted. Säugling; ingl. suckling)
Dante Pacchioni
In pediatria si dà questo nome al bambino nel periodo corrispondente all'allattamento [...] il latte vaccino o infezione intestinale per ascensione del Bacillum coli dal crasso. Cura: dieta idrica, olio di ricino, clisteri, ripresa dell'alimentazione dapprima con soli carboidrati per 1-2 giorni, poi meglio con latte muliebre, altrimenti con ...
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RACHITISMO (dal gr. ῥαχῖτις νόσος "affezione della colonna vertebrale"; fr. rachitisme; sp. raquitis; ted. Rachitis; ingl. rickets)
Gino FRONTALI
Nino BABONI
È un disturbo dello sviluppo generale [...] cibi ricchi di calcio e di acido fosforico; si ricorre altresì all'uso di agenti fissatori del calcio (alimenti irradiati, olio di fegato di merluzzo, steroli irradiati, attinoterapia naturale) e a preparati fosforati e di calcio. A. Theiler ottiene ...
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ZAIRE
Guido Barbina
Giampaolo Calchi Novati
(v. congo belga, XI, p. 133; App. I, p. 457; II, I, p. 675; congo, App. III, I, p. 419; zaire, App. IV, III, p. 865)
È uno dei più vasti stati dell'Africa; [...] , estremamente diversificato sia per i prodotti commerciali (caffè, olio di palma, tè, cacao, gomma, fibre vegetali, ), che sembra essere la più adatta a coprire il deficit alimentare; le colture commerciali non hanno subito in questi anni sensibili ...
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INSETTICIDI (XIX, p. 357; App. I, p. 732; II, 11, p. 52; III, 1, p. 885)
Paolo Fontana
Sono praticamente scomparsi dall'uso gl'i. inorganici, salvo l'arseniato di piombo sporadicamente usato in vigneti [...] fegato e nei grassi di riserva; si concentrano nella catena alimentare fino a raggiungere livelli pericolosi, sembra, per la sopravvivenza di antibiotici chemioterapici, acetato di fenil mercurio; olio di creosoto; composti organici del mercurio; DDT ...
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OSTEOMALACIA (dal gr. ὀστέον "osso" e μαλακία "mollezza"; ted. Knochenerweicherung)
Piero BENEDETTI
Nino BABONI
Affezione piuttosto rara, che porta al rammollimento per decalcificazione delle ossa [...] preparati a base di fosforo e di calcio, i preparati vitaminici (olio di fegato di merluzzo), i preparati organoterapici, fra i quali gli dal contenuto in calcio e acido fosforico degli alimenti, l'osteomalacia può insorgere per alterato rapporto di ...
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FURFUROLO (XVI, p. 203)
Dino DINELLI
Negli ultimi anni si è visto che il f. è suscettibile di numerose applicazioni; di conseguenza si è sviluppata una produzione industriale che impiega come materie [...] frazioni petrolifere, per esempio per purificare prodotti destinati ad alimentare impianti di cracking.
Durante l'ultima guerra il . Così un olio semiessiccativo può essere diviso in due frazioni costituite rispettivamente da un olio essiccativo e da ...
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MARGARINA (XXII, p. 284)
Lelio NARDI GRECO
Durante l'ultimo ventennio, anche in relazione alle necessità determinate dalla guerra, si è notevolmente sviluppata l'industria per la fabbricazione della [...] presenti le esigenze alimentari. Inoltre la m., come tutti gli alimenti di largo consumo, può essere il veicolo di prodotti che differisce poco; il più basso è quello dell'olio di cocco, con 8,990 cal/g; l'olio di colza ha il valore più alto: 9, ...
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olio
òlio (region. òglio) s. m. [lat. ŏleum, dal gr. ἔλαιον]. – Nome generico di numerose sostanze di origine vegetale, animale o minerale, liquide a temperatura ordinaria, diverse per composizione e proprietà ma somiglianti tra loro per certe...
caro-alimenti
(caro alimenti), s. m. inv. Aumento del costo dei generi alimentari. ◆ La sfida delle associazioni che rappresentano i consumatori contro il caro-alimenti si inasprisce ed arriva allo sciopero dell’ortofrutta. (Libero, 22 agosto...