CONSERVA ALIMENTARE
Enciclopedia Italiana (1931)
Sostanza alimentare preparata e conservata in modo da non andare in decomposizione e da mantenere il suo potere nutritivo e i caratteri che la rendono gradevole al palato, in qualche caso anche acquistandone [...] 17 min. Il salmone si sterilizza a 115°-121° per 90 minuti; l'aragosta a 104° per 120 min.; il grapefruit a 820 per 10 min.; le olive a 990 per 40 min.; gli spinaci a 121° per 20-40 min.; la carne a 120° per 45-120 min., secondo la qualità.
Per il ...
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MOSCA olearia
Enciclopedia Italiana (1934)
MOSCA olearia (lat. scientifico Dacus oleae Gmel.)
Guido Grandi
Insetto Dittero della sezione degli Acalitteri (Miodarî inferiori) e della famiglia dei Tripaneidi. È lungo da 4 a 5 mm. e presenta 10 [...] cominciano a deporre le uova, nei frutti della pianta ospite, 5-8 giorni dopo l'accoppiamento. Le varietà di olivi a olive precoci, grosse e carnose sono generalmente più attaccate; le piogge e il terreno umido favoriscono poi nei frutti l'acquisto ...
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Oli e grassi
Universo del Corpo (2000)
Oli e grassi
Laura Pizzoferrato
L'olio d'oliva rappresenta, almeno per i popoli mediterranei, il grasso alimentare di più largo consumo, anche se si sono ormai affermati nella nostra dieta quotidiana [...] a basse temperature e che porterebbe all'intorbidamento degli oli conservati sotto i 10 °C.
Tutti gli oli, di semi o d'oliva, sono costituiti al 100% da lipidi e quindi forniscono lo stesso apporto energetico pari a 9 kcal (37 kJ) per ogni grammo ...
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foraggio
Enciclopedia on line
Qualsiasi sostanza che serve di alimento al bestiame domestico. I f. sono prodotti per la maggior parte direttamente dalle coltivazioni, in minor misura derivano dai residui delle industrie agrarie o altre. [...] rapa e carota da f., topinambur), panelli oleosi, residui d’industrie diverse (crusca, polpa di barbabietola da zucchero, sansa di olive ecc.) e sostanze animali, come siero di latte, sangue secco, farina di carne e di pesce. Fra i principi nutritivi ...
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Mistral, Frédéric
Enciclopedia on line
Scrittore provenzale (Maillane, Bocche del Rodano, 1830 - ivi 1914), premio Nobel per la letteratura nel 1904. Sull'esempio di J. Roumanille prese a verseggiare nel linguaggio nativo, con un poema di imitazione [...] Giovanna", 1890), e due volumi di liriche: Lis iselo d'or ("Le isole d'oro", 1875) e Lis oulivado ("La raccolta delle olive", 1912). La poesia di M., specie nei due suoi capolavori Mirèio e Lou pouèmo dóu Rose, sta nella capacità di rievocare la ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Salina
Enciclopedia on line
Isola del Mar Tirreno (26,1 km2 con 2474 ab. nel 2009), la seconda per estensione dell’arcipelago delle Eolie, situata circa 4 km a NO di Lipari, da cui la separa il Canale della S. (profondità massima [...] nei tre Comuni di Leni, Malfa e Santa Marina Salina (prov. di Messina). Risorse principali sono l’agricoltura (vino malvasia, capperi, olive, mandorle e fichi d’India), la pesca, il turismo. A SE del Canale della S., in una laguna profonda circa 8 m ...
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SORTINO
Enciclopedia Italiana (1936)
SORTINO (A. T., 27-28-29)
Vincenzo Epifanio
Cittadina della provincia di Siracusa, distante da questo centro circa 35 km. Sorge, in bella posizione, sopra un colle, a cui si dà il nome di Monte Suzio [...] calcareo, su cui era l'antica città. Il territorio (kmq. 93,21), irrigato dalle acque dell'Anapo e di numerose sorgenti, è tra i più suggestivi della Sicilia orientale: produce principalmente grano, olive e agrumi. Nel 1931 vi si contavano 9855 ab. ...
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Braccio di Ferro
Enciclopedia dei ragazzi (2005)
Braccio di Ferro
Alfredo Castelli
Un marinaio eternamente giovane
Entrato in scena come comparsa, in pochi giorni diventa una star di prima grandezza. La trama di una tipica commedia musicale di Hollywood? [...] come gli attori cinematografici. Una di queste serie si chiamava Thimble Theatre, cioè "Teatro in un ditale"; i suoi 'attori' erano Olive Oyl, nella parte della 'bella in pericolo' (anche se a dire il vero bella non era affatto, in quanto era magra ...
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CATEGORIA:
GRAFICA DISEGNO INCISIONE
Ruscha, Ed
Enciclopedia on line
Pittore, grafico e fotografo statunitense (n. Omaha 1937). Cresciuto a Oklahoma City, si è stabilito poi a Los Angeles dove ha studiato al Chouinard art institute (1956-60). L'interesse per la grafica [...] Optics, 1967, polvere da sparo su carta, Washington, Hirshhorn Museum) o che sono giustapposte a immagini naturalistiche (Hope, olive, spring, 1999), in un gioco mentale tra segno, significato e immagine. Gli stessi intenti sono sottesi ai suoi libri ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
COLONIA parziaria
Enciclopedia Italiana - I Appendice (1938)
Data la particolare importanza della colonia parziaria nell'agricoltura italiana, è opportuno aggiungere alla trattazione storico-giuridica di questo sistema di conduzione delle aziende rurali alcune notizie [...] al proprietario, un terzo al colono. Casi simili si riscontrano per la ripartizione delle olive prodotte nei poderi pescaresi o chietini fittamente olivati; per l'uva nelle aziende collinari intensamente viticole del Vogherese; per le mandorle in ...
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