Genere (Pagellus) di Pesci Osteitti Teleostei Perciformi Sparidi. Il p. fragolino o fragolino (Pagellus erythrinus; v. fig.) è di colore rossastro, con ventre argenteo; raggiunge 50 cm di lunghezza. Comune [...] nel Mediterraneo, la sua carne è apprezzata ... Leggi Tutto

cernie, spigole, orate e triglie Giuseppe M. Carpaneto I più prelibati tra i pesci marini Cernie, spigole, orate e triglie sono pesci ossei dell'ordine dei Perciformi. Le differenze nell'aspetto sono [...] ma armata di denti robusti. Fra le specie più note, ricordiamo l'orata (Sparus auratus), il dentice (Dentex dentex), i fragolini (Pagellus) e i saraghi (Diplodus). Anche l'orata, come la spigola, è assai ricercata sul mercato del pesce e viene anche ... Leggi Tutto