POMERANIA (ted. Pommern; polacco Pomorze "lungo il mare"; A. T., 51-52)
Elio MIGLIORINI
Ernesto SESTAN
Provincia della Prussia che si affaccia al Baltico per 450 chilometri dal confine col Meclemburgo [...] Oder Haff) che è una laguna o meglio un Bodden d'acqua dolce, dove già in epoca glaciale esisteva un lago che raccoglieva le e il Peene; oltre alla segala, all'orzo, alla patata, ai cavoli, nei terreni migliori si coltivano barbabietole e tabacco ...
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Neolitica, rivoluzione
Mario Liverani
Storia della questione
Le classificazioni prechildiane
Le classificazioni ottocentesche della preistoria, basate su aspetti formali dell'industria litica (e della [...] Nettamente posteriore (400 a.C.) è la coltivazione della patata. Mentre la fase di raccolta intensiva e selettiva sembra iniziare di piante e molluschi (nonché la pesca d'acqua dolce e l'uccellagione) induce alla sedentarietà, premessa necessaria alla ...
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La materia si trasforma
Giovanni Di Gregorio
Liquidi, solidi e gas in trasformazione
Sostanze che si volatilizzano nel nulla, gas sotto pressione che diventano liquidi, solidi che si liquefanno e poi [...] per formare qualcosa di completamente diverso. Infatti, il dolce dello zucchero non c'entra nulla col sapore disgustoso è la causa di una crescita esagerata di sedani e porri, patate e carote che si ribellano e decidono di conquistare il mondo al ...
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Le Terre
Mario Tozzi
Com'è fatta la Terra
La Terra è come una casa costruita con mattoni speciali: le rocce. Sappiamo che al suo interno somiglia a una cipolla, tutta fatta a strati. Non si può arrivare [...] .
Viaggio al centro della terra
La Terra non è omogenea come una patata, ma è fatta a strati come una cipolla. Lo strato più superficiale questi è Orfeo, l'uomo dal canto divino, così dolce che tutti si fermano ad ascoltarlo, persino gli animali ...
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Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Giulio Sodano
Il contributo è tratto da Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
L’elevata densità di popolazione, raggiunta già nel Cinquecento, impone un ritorno a un’alimentazione [...] a base di cereali, avrebbe bisogno di almeno cinque acri. La patata trova un illustre patrocinatore niente meno che nel fisico Robert Boyle speziata e agrodolce a favore di una maggiore separazione fra dolce e salato e dell’uso di salse cremose si ...
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Solanacee
Alessandra Magistrelli
Piante utilissime ma anche tossiche
Le Solanacee sono piante note in tutto il mondo per il loro valore alimentare e per i principi attivi contenuti, spesso tossici. [...] Danno da mangiare a milioni e milioni di esseri umani (patata, pomodoro, melanzana, peperone) e vengono usate sin dall’ nella cucina di tutto il mondo, sia per il suo sapore dolce e gradevole, sia perché, avendo un valore nutritivo molto basso, ...
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patata
s. f. [dallo spagn. patata, der. del quechua papa, nome originario della pianta (con il quale viene indicata in tutta l’America latina), modificatosi per incrocio con il nome della batata, dovuto alla somiglianza dei loro tuberi]. –...
dolce1
dólce1 agg. [lat dŭlcis]. – 1. Di sapore (di cui è prototipo quello dello zucchero) che costituisce, con l’amaro, il salato e l’acido, una delle quattro sensazioni gustative fondamentali e che viene percepito quando siano eccitati chimicamente...