stagionatura
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stagionatura La tecnica e l’operazione di conservazione di un materiale o di un prodotto in particolari condizioni ambientali per un determinato periodo di tempo perché acquisti le caratteristiche ottimali [...] e principalmente sulla temperatura e sullo stato igrometrico. Certificato di s. Certificato che attesta gli accertamenti del grado di umidità e del peso mercantile di una partita di fibra tessile igroscopica (seta, lana) assoggettata a stagionatura. ...
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TEMI GENERALI
Kwolek, Stephanie Louise
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Chimica statunitense (New Kensington 1923 - Wilmington 2014). Laureatasi in Chimica nel 1946 presso la Carnegie Mellon University, nello stesso anno ha iniziato a lavorare nell’azienda chimica DuPont [...] introdotto sul mercato nel 1971 come superfibra di grande resistenza al calore e rigidezza. Considerando la stessa quantità in peso, il kevlar è cinque volte più robusto dell'acciaio, a causa dell'impacchettamento delle sue rigide molecole lineari; è ...
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Uovo
Universo del Corpo (2000)
Uovo
Margherita Rossi
Biologicamente l'uovo è la cellula riproduttiva femminile che, una volta fecondata, contiene la completa informazione genetica per una nuova vita. L'uovo dei Mammiferi è molto [...] successive interrotte da un giorno di pausa. Un uovo è costituito da tre parti principali: il guscio, l'albume e il tuorlo; mediamente ha un peso di 50-70 g, presenta l'8,5-10,5% di guscio, il 57-65% di albume e il 25-33% di tuorlo. Le proporzioni ...
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acqua
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Composto chimico di formula H2O, assai diffuso in natura nei suoi tre stati d’aggregazione: solido, liquido e aeriforme. Nel linguaggio corrente s’intende in genere l’a. allo stato liquido.
Per la sua [...] ecc., con conseguente presenza nelle a. di composti organici (per es., idrocarburi clorurati alifatici a basso peso molecolare, quali tetracloroetilene, tricloroetilene, 1,1,1-tricloroetano, largamente usati come solventi, nella preparazione di ...
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BIOINGEGNERIA
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ECOLOGIA
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FISIOLOGIA GENERALE
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TEMI GENERALI
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ECOLOGIA VEGETALE E FITOGEOGRAFIA
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BIOCHIMICA
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CHIMICA INDUSTRIALE
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CHIMICA ORGANICA
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GEOGRAFIA FISICA
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IDROGEOLOGIA E IDROLOGIA
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ECOLOGIA ANIMALE E ZOOGEOGRAFIA
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DIRITTO PUBBLICO
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PRATICHE RITUALI E LITURGICHE
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AGRONOMIA E TECNICHE AGRARIE
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INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA
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NUTRIZIONE E SALUTE
TINTURA
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1995)
TINTURA
Franco Testore
(XXXIII, p. 871; App. II, II, p. 997)
Negli ultimi anni il progresso dei processi di t. ha avuto un notevole sviluppo, favorito da un lato dalla creazione di nuove classi di coloranti, [...] di colorante con la merce attraverso una forte turbolenza; c) si migliora notevolmente il cosiddetto rapporto bagno (peso-merce/peso del mezzo liquido) con evidenti risparmi energetici e nella successiva depurazione delle acque reflue. I jet possono ...
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Risorse minerali non combustibili
Enciclopedia del Novecento I Supplemento (1989)
Risorse minerali non combustibili
Jean Boissonnas
Philippe Bourdeau
sommario: 1. Introduzione. 2. Disponibilità fisica, approvvigionamento e dipendenza: a) disponibilità fisica; b) approvvigionamento [...] e sviluppare la metallurgia delle polveri per nuove leghe (Al-Li e Al-Ca).
Il magnesio è il metallo più leggero (peso specifico 1,74) usato a scopi strutturali. Le sue leghe sono più difficili da fabbricare di quelle dell'alluminio: viene utilizzato ...
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glutine
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Massa proteica elastica e viscosa che si forma durante l’impasto delle farine di cereali. Il g. non esiste allo stato di composto naturale nelle farine, ma come un complesso di proteine insolubili in acqua [...] sono costituite da gliadine e glutenine in quantità uguali.
Il g. può essere considerato una miscela di proteine di peso molecolare eterogeneo, legate insieme da ponti disolfuro, che con l’impasto si associano, con formazione di legami a idrogeno ...
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Alimentazione. Patologie connesse con l'alimentazione
Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2007)
Alimentazione. Patologie connesse con l'alimentazione
Enrico Porceddu
Maria Antonietta Spadoni
Alimentarsi è un'esigenza primaria di ogni organismo vivente. L'invenzione dell'agricoltura, nota anche [...] indice di massa corporea (BMI, Body mass index), dato dal rapporto peso in kg /altezza in m al quadrato. Un BMI inferiore a 19 % in soli dieci anni. Anche se l'eccesso di peso è la conseguenza di un'eccessiva introduzione di energia, indipendentemente ...
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BUGATTI, Ettore
Dizionario Biografico degli Italiani (1972)
BUGATTI, Ettore
Mario Barsali
Nato il 15 sett. 1881 a Milano da Carlo e da Teresa Lorioli, passò l'infanzia e l'adolescenza tra la città natale e la Francia (il padre, artista allora di una certa fama, [...] motore "modello 34" (8 cilindri, 125 per 1130, e 125 per 150, 12.800 cm3 e 14.750 cm3, più di 300 CV, 3 tonnellate di peso, km/h 200); dal 1928, il "modello 45", vettura sportiva a due posti (16 cilindri in doppia linea, 60 per 84, 3.800 cm3, doppio ...
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BIOGRAFIE
agroalimentare, sistema
Enciclopedia on line
L’insieme delle attività di produzione agricola, trasformazione industriale, distribuzione e consumo di prodotti alimentari. A sua volta, tale insieme fa parte di un sistema più esteso, denominato agroindustriale, [...] . L’incidenza della produzione agricola sulla produzione totale è passata dal 6,2% del 1980 al 2,6% del 2004, mentre il peso degli occupati è sceso dal 14,1% al 4%. Dopo un lungo periodo di crescita, la produzione e il valore aggiunto per ettaro ...
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