L'Ottocento: biologia. La chimica biologica
Johannes Büttner
La chimica biologica
Le nuove conoscenze sviluppate nel campo della chimica alla fine del Settecento, in particolare le scoperte dell'ossigeno [...] apparecchio respiratorio, adatto anche per esperimenti sull'uomo e sui grandi animali, fu costruito da Max Josef von Pettenkofer (1818-1901) nel 1865. Il primo ampio studio sul metabolismo animale, basato sul principio del confronto tra assunzioni ...
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