Kuhn, Richard

Enciclopedia on line

Chimico (Vienna 1900 - Heidelberg 1967), allievo di R. Willstätter; prof. (dal 1926) a Zurigo, poi (1929) a Heidelberg. Presidente della Deutsche chemische Gesellschaft. Le numerose e fondamentali ricerche [...] di K. riguardano la chimica organica e la biochimica; fra esse da ricordare quelle sulla sintesi dei carotenoidi, ma soprattutto quelle riguardanti enzimi e vitamine. Isolò infatti dal siero di latte la ... Leggi Tutto

CATEGORIA: BIOGRAFIE

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Baeyer, Adolf von

Enciclopedia on line

Chimico (Berlino 1835 - Monaco 1917), allievo di R. W. Bunsen e di F. A. Kekulé, noto per importanti ricerche di chimica organica (indaco, urea, ftaleine, basi piridiche, nitrosocomposti, terpeni, poliacetileni, [...] (coloranti, composti idroaromatici, ecc.) gli fu conferito il premio Nobel (1905) per la chimica; dalla sua scuola sono usciti allievi famosi (E. Fischer, L. Claisen, R. Willstätter, J. Thiele, T. Curtius, ecc.). Socio straniero dei Lincei (1894). ... Leggi Tutto

CATEGORIA: BIOGRAFIE

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CHIMICA

Enciclopedia Italiana (1931)

La chimica come corpo di scienza è relativamente recente, ma è antica come arte. Nell'antichità la chimica si riduceva a una tecnica più o meno rudimentale disseminata in tutte le arti. Fra le antiche [...] importanti, alla soluzione del quale stanno contribuendo il Pictet, il Pringsheim, il Karrer e altri, mentre R. Willstätter ha affrontato magistralmente il difficile studio delle sostanze enzimatiche. Tale il vasto edifizio della chimica organica ... Leggi Tutto

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COLORANTI, SOSTANZE

Enciclopedia Italiana (1931)

Quando si faccia attraversare da un fascio di luce bianca una soluzione colorata, non tutti i raggi costituenti tale luce vengono assorbiti, bensì, selettivamente, soltanto alcuni di determinata lunghezza [...] der wichtigsten Pflanzenfarbstoffe, Ab- und Aufbauversuche, Berlino-Vienna 1922; G. Zerr e R. Rübencamp, Handbuch der Farbenfabrikation, Berlino 1922; R. Willstatter, Die Blattfarbstoffe, Berlino-Vienna 1924; W. Jaggard, Dyes and dyeing: natur's ... Leggi Tutto

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BENZOLO

Enciclopedia Italiana (1930)

Fu scoperto nel 1825 da Faraday a Londra nelle seguenti circostanze. Nei primordî dell'illuminazione a gas, il gas d'olio che si fabbricava in quella città dalla Portable Gas Company, decomponendo in tubi [...] furano e tiofene; è vero che su questa via essa non resisté alle critiche di Ciamician e Angeli e di Marckwald. R. Willstätter ed E. Weser, a proposito dei loro studî sul ciclooctatetraene molto recentemente la portano di nuovo alla ribalta, mentre H ... Leggi Tutto

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CARBONIO

Enciclopedia Italiana (1930)

Peso atomico 12; numero atomico 6. Il carbonio è l'elemento contenuto nelle varie specie di carboni; si trova puro in natura come diamante e come grafite; esiste, combinato, nell'anidride carbonica dell'aria [...] atmosphère, Parigi 1913; H. Schröder, Die Hypothesen über d. chem. Vorgänge bei d. Kohlensäure-Assimilation, Iena 1917; R. Willstätter e A. Stoll, Untersuchungen über d. Assimilation der Kohlensäure, Berlino 1918; H. Schröder, Die Stellung der grünen ... Leggi Tutto

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ALCALOIDI

Enciclopedia Italiana (1929)

(fr. alcaloïdes; sp. alcaloides; ted. Alkaloide; ingl. alcaloids; dall'arabo al-qalī unito al suffisso scientifico -oide: perciò alcaloide "simile ad alcali"). Generalità. - Per il modo con cui si vennero [...] ad es. nella ergotammina (A. Stoll) il più attivo preparato odierno di segale cornuta; nella psicaina (R. Willstätter) un anestetico locale superiore alla cocaina. Tra quelli che maggiormente hanno contribuito agli attuali progressi delle conoscenze ... Leggi Tutto

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FOTOCHIMICA

Enciclopedia Italiana (1932)

FOTOCHIMICA (dal gr. ϕῶς, ϕωτός "luce" e chimica) Maurizio Padoa È lo studio dei processi d'indole chimica originati da radiazioni luminose. Cenno Storico. - Sebbene già dagli Egizî, dai Greci e dai [...] chimica del pirrolo, dovute in gran parte alle geniali ricerche di G. L. Ciamician (1890-1900), con un potente sforzo R. Willstätter (1908-1918) riuscì a mettere in evidenza la struttura della clorofilla (v.). Si tratta di una miscela di due corpi ... Leggi Tutto

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AMIDO

Enciclopedia Italiana (1929)

Sembra che l'amido venisse preparato nell'isola di Chio già alcuni secoli prima dell'èra cristiana; poi fu prodotto anche in Creta e nell'Egitto. Dioscoride, il quale è uno dei primi che ne fa menzione, [...] intybus, ecc.). Bibl.: Czapek, Biochemie der Pflanzen, Jena 1922; T. Bokorny, Lehrbuch der Pflanzenphysiologie, Berlino 1898; R. Willstätter e A. Stoll, Untersuchungen über die Assimilation der Kohlensäure, Berlino 1918; L. Maquenne, Sur la théorie ... Leggi Tutto

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UVA

Enciclopedia Italiana (1937)

UVA (fr. raisin; sp. uva; ted. Traube; ingl. grape) Giovanni DALMASSO Giuseppe RUA Guido RUATA L'uva è il frutto della vite. Botanicamente si tratta d'un'infruttescenza, o grappolo composto, comprendente [...] . Le prime, contenute soprattutto nelle cellule interne della buccia, sono di composizione molto complessa. Dagli studî di R. Willstätter esse risultano comprese nel gruppo degli antociani (che sono dei glucosidi). Nelle uve colorate si trova l'enina ... Leggi Tutto

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