Enzimi
EEdwin C. Webb
di Edwin C. Webb
SOMMARIO: 1. Premesse storiche. □ 2. Gli enzimi come catalizzatori: a) gli enzimi come parte di sistemi metabolici; b) gli enzimi come entità indipendenti; c) [...] cap. 3, È a): in effetti la purificazione degli enzimi cominciò nei primi anni del decennio 1920-1930 con l'opera di R. Willstätter e collaboratori, cui seguirono la prima cristallizzazione di un enzima (l'ureasi), a opera di J. B. Sumner nel 1926, e ...
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Biochimica
Jean Roche
di Jean Roche
Biochimica
sommario: 1. Introduzione. 2. Strutture molecolari e organizzazione cellulare: a) dai costituenti organici semplici alle macromolecole; b) organizzazione [...] sono stati assegnati a dei biochimici, soprattutto a partire dal 1920.
La biochimica, di cui chimici come M. Berthelot e R. Willstätter, fisici come N. Bohr e J. Perrin, fisiologi come W. M. Bayliss e F. Bottazzi avevano presentito l'evoluzione fin ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Lo sviluppo della biochimica
Claude Debru
Lo sviluppo della biochimica
Scienza interdisciplinare nata dall'interazione tra la biologia [...] le reazioni oscure. Wurmser confutò quindi lo schema di Willstätter e quello di Warburg, secondo cui le molecole di effettrice sulla contrazione muscolare. Il suo collaboratore Thomas R. Elliott analizzò più in particolare l'azione simpaticomimetica ...
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