VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] paese dalle farmacopee ufficiali (v. fiala).
Proprietà meccaniche. - Per varie ragioni necessita di conoscere del vetro le caratteristiche meccaniche. Il vetro allo stato fluido esercita sulle pareti dei crogioli una pressione che è proporzionale ...
Leggi Tutto
VEICOLI FERROVIARÎ
Anjuta MAVER
Alfonso MAFFEZZOLI
FERROVIARÎ I veicoli ferroviarî si distinguono da quelli in uso sulle strade ordinarie per i seguenti caratteri: applicazione dei bordini ai cerchioni [...] è indispensabile per ovvie ragioni.
Nelle lunghe vetture per viaggiatori i due respingenti di una stessa testata vengono sistema Rosenberg.
Sulle ferrovie italiane dello stato è adottato il sistema a batterie di accumulatori, il cui impianto su ...
Leggi Tutto
RISORSE
Umberto Colombo-Giuseppe Lanzavecchia
L'uomo, per vivere, ha sempre avuto bisogno di ricorrere alle r. offerte dal pianeta − territorio, acqua, aria, cibo, materie prime (vegetali, animali, [...] in modo drammatico le ragionidi scambio tra r. e beni, e quindi riducono se non annullano il vantaggio comparato della ''proprietà delle r.'' e della manodopera a basso costo per sfruttarle, che è stato fino a ieri un punto di forza dei paesi in ...
Leggi Tutto
Nautica
Andrea Vallicelli
Il termine nautica indica la pratica e l'arte della navigazione, in particolare quella da diporto, ossia la navigazione per scopi ricreativi o sportivi e l'insieme dei prodotti, [...] , contro una media europea di 13 e di 55 degli Stati Uniti. In Europa spiccano i dati di Norvegia (154), Finlandia ( I motor yachts dislocanti vengono chiamati navette: in ragione delle sovrastrutture di coperta possono essere a un ponte o più ponti ...
Leggi Tutto
Navale, industria
Giovanni Caprino
L'i. n. ha subito negli ultimi decenni una profonda trasformazione. Le navi di nuova concezione sono caratterizzate da un più alto contenuto tecnologico e quelle in [...] con il notevole incremento della velocità di servizio, i tempi di percorrenza sono stati adattati alle diverse esigenze. L collegato, non hanno bisogno di un continuo flusso d'aria comburente. Per questa ragione riescono a mantenersi in immersione ...
Leggi Tutto
Riciclaggio
Renato Gavasci
Raffaella Pomi
Riciclaggio dei rifiuti
Per r. si intende la reintroduzione di rifiuti nel ciclo produttivo che li ha generati. Benché nell'accezione corrente tale termine [...] di acquisto di un nuovo apparecchio, anche se di caratteristiche più evolute. Ciò spiega la ragione per cui i quantitativi di additivazione di ritardanti di fiamma a base di composti bromurati (sebbene l'impiego di tali composti sia stato bandito ...
Leggi Tutto
Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] omogeneizzazione del gusto. Nel 1954, negli Stati Uniti, nacque il primo fast food, quando un produttore di piccoli elettrodomestici, Ray Kroc, volendosi spiegare la ragione dell'alta richiesta di un modello di frullatore per milkshake, si recò a ...
Leggi Tutto
Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
I ‘bianchi’: la tecnologia in cucina
Giovanni Paoloni
Una storia di successo
L’industria italiana degli elettrodomestici è stata – nonostante i colpi della crisi economica tra primo e secondo decennio [...] era spesso, più il ferro doveva essere pesante.
Nell’Ottocento gli Stati Uniti sono l’unico Paese in cui le donne godono della parità una spesa voluttuaria ed eccessiva, viene fermato adducendo ragionidi rigore economico. In realtà lo stop è ...
Leggi Tutto
L'Eta dei Lumi: l'avvento delle scienze della Natura 1770-1830. Chimica e manifatture
Marco Beretta
Chimica e manifatture
Un aspetto che segna in modo caratteristico lo sviluppo dell'industria chimica [...] la quale le particelle di colorante entravano nei pori delle stoffe. Per questa ragione, la lavorazione dei tessuti chimico inglese Humphry Davy (1778-1829). Questi, che era stato allievo di Beddoes da cui aveva appreso l'azione terapeutica dei gas ...
Leggi Tutto
Mangiare e bere
Vinicio Ongini
La storia del cibo
La produzione del cibo inizia quando gli uomini da cacciatori diventano anche agricoltori. Cominciano a coltivare la terra e a conservare i cibi. E [...] orientale (Cina e Indonesia). Al di fuori di queste grandi aree, hanno rilevanza solo le coltivazioni negli Stati Uniti e in Brasile. Ci zero. Per questa ragione gli alimenti che mettiamo nel frigorifero, dove c'è una temperatura di pochi gradi sopra ...
Leggi Tutto
ragione
ragióne s. f. [lat. ratio -onis (der. di ratus, part. pass. di reri «fissare, stabilire»), col sign. originario di «conto, conteggio»]. – 1. a. La facoltà di pensare, mettendo in rapporto i concetti e le loro enunciazioni, e insieme...
stato2
stato2 s. m. [lat. status -us «condizione, posizione, stabilità» (der. di stare «star fermo»)]. – 1. Lo stare, lo star fermo (in contrapp. a moto, movimento), nelle espressioni del linguaggio grammaticale: complemento di stato in luogo;...