La grande scienza. Bioenergetica
Vaclav Smil
Bioenergetica
Il giorno in cui iniziai a scrivere questo capitolo la temperatura esterna nella maggior parte delle praterie canadesi era inferiore a −30 [...] kJ/mole) o può essere facilmente formata dall'acido 1,3-difosfoglicerico con una reazione molto più esoergonica (−49,3 kJ/mole) in dopo che Andrew Benson e Calvin chiarirono la sequenza di base del ciclo RPP della fotosintesi, Hal Hatch e Roger Slack ...
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Droghe endogene
Giovanni Marsicano
Homo sapiens conosce la pianta Cannabis sativa (anche nota come canapa indiana o marijuana) da più di 5000 anni (e probabilmente anche da prima, considerando che questa [...] derivati dell’acido arachidonico, un acido grasso abbondante nelle comportamento degli animali e dell’uomo. Sulla base dell’istinto e dell’esperienza, essa permette non sono in grado di diminuire la reazione durante i giorni successivi. In numerosi ...
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Screening genetico
Antonio Cao
Lo screening genetico è una metodologia che ha lo scopo di identificare individui la cui costituzione genetica (genotipo) sia causa determinante di malattia nell’individuo [...] solo il difetto della deidrogenasi degli acidi grassi a media catena ha un’incidenza è cruciale per l’apprendimento e la memoria. In base al grado di espansione del codone localizzato nel gene FMR la possibilità di reazioni avverse. Questo approccio ...
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La gestione dei rifiuti
Renato Gavasci
Raffaella Pomi
Generazione e controllo dei rifiuti
La produzione di rifiuti da parte dell’uomo costituisce un’inevitabile conseguenza delle attività che egli [...] cartone, e 29-35 MJ/kg per le plastiche. Sulla base del potere calorifico delle singole frazioni, si può stimare che il garantire il completamento delle reazioni di combustione, e e di rimozione dei gas acidi, di abbattimento degli ossidi di ...
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L'Ottocento: biologia. La chimica biologica
Johannes Büttner
La chimica biologica
Le nuove conoscenze sviluppate nel campo della chimica alla fine del Settecento, in particolare le scoperte dell'ossigeno [...] chiaramente in base alla teoria dell'affinità, sotto la dicitura di 'processi catalitici'. Si tratta di processi chimici provocati dal contatto con una sostanza, che però non entra nell'equazione di reazione, come accade per l'acido solforico nella ...
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Danno da farmaci
Stefano Cagliano
La medicina contemporanea ha di fronte, tra gli altri, due problemi strettamente correlati. Da un lato aumenta la percentuale di anziani e la diffusione di malattie [...] in 1/3 dei casi si tratta di reazioni allergiche e in pari quantità di assunzione un migliaio di malati, ma il numero varia in base alla frequenza del fenomeno di cui si vuole ridurre semplice del DNA (DeoxyriboNucleic Acid), si potrebbe pensare a ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Grandi sintesi
David Knight
Grandi sintesi
La seconda rivoluzione scientifica del XIX sec. è stata affiancata dall'istituzionalizzazione dell'insegnamento, [...] , che veniva fatta gorgogliare da soluzioni acide e alcaline. In alcuni casi, essi egli illustrò strutture, composizioni e meccanismi di reazione in un lavoro che assunse un valore elettroni: questa idea è alla base di tutte le conoscenze acquisite nel ...
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Nuovi materiali per le costruzioni
Amilcare Collina
Le cifre del comparto edilizia e costruzioni delineano la sua rilevanza per l’economia italiana: secondo i dati del Centro ricerche economiche sociali [...] protezione. L’attacco chimico è determinato dall’instaurarsi di reazioni causate dalla presenza, nell’ambiente, di alcune specie che la resistenza all’acido solforico, che disgrega in breve tempo il conglomerato cementizio a base di cemento Portland ...
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La grande scienza. Neuroscienze
Robert M. Sapolsky
Neuroscienze
Gli eventi del XX sec. hanno mutato la percezione che abbiamo di noi stessi. Dal genocidio all'invenzione delle armi nucleari, dalla deforestazione [...] microscopica, detto 'della reazione nera' oppure 'della reazione cromoargentica', messo a inibitorio (il GABA, acido γ-amminobutirrico), mentre il livello subcellulare e molecolare decifrano le regole in base alle quali le lettere si compongono in ...
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Metodologie di restauro dei beni librari
Simonetta Iannuccelli
Silvia Sotgiu
I manufatti librari sono caratterizzati da una complessa interazione tra materiali di diversa natura: ciascuno di essi, [...] (Cremonesi 20022). Recentemente sono stati eseguiti trattamenti a base di α-amilasi utilizzando come carrier enzimatico un gel di degradazione acida, che necessitano di specifici trattamenti volti a rallentare o bloccare le reazioni in corso. ...
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acido1
àcido1 agg. [dal lat. acĭdus, affine a acer, acetum, ecc.]. – 1. Di sapore che costituisce (insieme col dolce, il salato e l’amaro) una delle quattro sensazioni gustative fondamentali e che viene avvertito quando siano eccitati chimicamente...
reazione
reazióne s. f. [der. di reagire, secondo il modello del rapporto agire-azione]. – Azione che si oppone ad altra azione. Da questo sign. centrale e generale si articolano i varî sign. che la parola assume nell’uso comune e come termine...