Prosciutto Toscano DOP
Denominazione di origine protetta del salume crudo e stagionato prodotto nell’intero territorio della regioneToscana e ottenuto dalla lavorazione delle cosce fresche dei suini [...] sale, e per il gusto saporito, dovuto anche all’impiego, durante la salagione, di essenze di aromi naturali tipici toscani, tra cui aglio, rosmarino, ginepro e mirto.
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Scheda prodotto: Prosciutto Toscano DOP (fonte: www.qualigeo.eu ...
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Pane Toscano DOP
Denominazione di origine protetta del prodotto di panetteria dell’intero territorio della regioneToscana e ricavato dall’impiego di farina di grano tenero tipo 0 con germe di grano, [...] di lievito naturale a pasta acida e dalla farina di frumento coltivato e molito da omai quasi 100 anni in Toscana.
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Scheda prodotto: Pane Toscano DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione ...
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Farina di Neccio della Garfagnana DOP
Denominazione di origine protetta della farina prodotta in numerosi comuni della provincia di Lucca, nella regioneToscana. Viene ricavata dalla macinatura di castagne [...] secche delle varietà Carpinese, Pontecosi, Mazzangaia, Pelosora, Rossola, Verdola, Nerona e Capannaccia, a cui vanno ad aggiungersi altre varietà locali. Il prodotto deve le sue peculiarità all’utilizzo ...
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San Gimignano DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nel comune di San Gimignano in provincia di Siena, nella regioneToscana. Le tipologie di vino sono rosso e rosato, ricavate in parte [...] da uve del vitigno Sangiovese; vin santo, ottenuta perlopiù da uve dei vitigni Trebbiano toscano, Malvasia del Chianti e Vernaccia di San Gimignano; vin santo occhio di pernice, ricavata in parte da uve ...
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Fungo di Borgotaro IGP
Indicazione geografica protetta dei funghi porcini freschi ed essiccati prodotti in alcuni comuni della provincia di Parma, nella regione Emilia-Romagna e nei comuni di Pontremoli [...] e Zeri in provincia di Massa-Carrara, nella regioneToscana. Sono ottenuti da crescita spontanea (di bosco) delle quattro varietà Boletus aestivalis, Boletus pinophilus, Boletus aereus e Boletus edulis. Il prodotto è l’unico micete a marchio di ...
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Monteregio di Massa Marittima DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Grosseto, nella regioneToscana. Le tipologie di vino sono bianco, vin santo, [...] rosso, vin santo occhio di pernice, rosato e novello. Le prime due sono ottenute in parte da uve dei vitigni Trebbiano toscano e/o Vermentino; le restanti tipologie sono ricavate in parte da uve del vitigno ...
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Bolgheri DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nel comune di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, nella regioneToscana. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosso superiore [...] e rosato. A queste tipologie si aggiungono alcuni vini derivanti principalmente da un solo vitigno. La tipologia di vino bianco è ottenuta principalmente da uve del vitigno Vermentino. Le tipologie di ...
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Val di Magra IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Massa-Carrara, nella regioneToscana. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e rosato. La prima [...] è ottenuta in gran parte da uve dei vitigni Vermentino, Albarola, Durella, Trebbiano toscano e Verdello, da soli o congiuntamente, mentre le restanti tipologie sono ricavate principalmente da uve dei vitigni ...
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Colli di Luni DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di La Spezia, nella regione Liguria, e nella provincia di Massa Carrara, nella regioneToscana. [...] Le tipologie di vino sono bianco e rosso. La prima è ricavata in gran parte da uve dei vitigni Vermentino e Trebbiano toscano, la seconda è ottenuta in parte da uve del vitigno Sangiovese. A queste tipologie ...
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Val di Cornia Rosso DOP
(Rosso della Val di Cornia DOP)
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Livorno e nel comune di Monteverdi Marittimo in provincia [...] di Pisa, nella regioneToscana. La tipologia di vino rosso è la sola prevista ed è ottenuta da uve dei vitigni Sangiovese, Cabernet Sauvignon e/o Merlot.
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Scheda prodotto: [http://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/val-di-cornia-rosso ...
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regione
regióne s. f. [dal lat. regio -onis, der. di regĕre «dirigere», propr. «direzione, linea», poi «linea di confine» e quindi «territorio, regione»]. – 1. Ampia parte della superficie terrestre, distinta per caratteri particolari (geografici,...
toscanite
s. f. [dal nome della Toscana]. – Roccia effusiva di tipo trachitico formante la massa principale del Monte Amiata e diffusa nelle regioni della Maremma toscana, della Tolfa, di Cerveteri e di Monte S. Vito (Bracciano).