La lingua del cibo a partire dai Banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi SbugoNel Rinascimento, l’esibizione del potere si svolgeva anche sul palcoscenico [...] filologico delle fonti, che tra i suoi esiti ha portato alla stesura di nuove edizioni critiche, esemplificate dal lavoro di Veronica Ricotta sull’opera di Messi Sbugo; da qui, è poi sorta l’esigenza di dare una veste editoriale a queste ricerche: ne ... Leggi Tutto

Miti e leggende accompagnano i moltissimi prodotti gastronomici italiani, a partire dalla nomenclatura. Tali malintesi sono dovuti a (comprensibili) ragioni di marketing, di identità (e campanilismo) culturale, [...] Carla Marcato, Pietro Maturi, Francesco Montuori, Chiara Murru, Francesca Porcu, Simone Pregnolato, Valentina Retaro, Veronica Ricotta, Matteo Rossi, Luigi Spagnolo, Carolina Stromboli, Massimiliano Tabusi, Giovanni Urraci (che ha anche coordinato i ... Leggi Tutto

Dopo sei anni di assenza, Carmen Consoli torna sulla scena musicale con il nono disco in studio composto da dieci brani inediti dal titolo Volevo fare la rockstar (Polydor -Narciso Records), uscito il 26 settembre 2021 e protagonista di una tournée ... Leggi Tutto

Il 24 gennaio del 1529, nella sala grande del castello ducale a Ferrara, si riuniscono 104 invitati ai quali vengono servite 99 portate, che compongono il banchetto per le nozze di Ercole II d’Este, figlio di Alfonso I d’Este e di Lucrezia Borgia, c ... Leggi Tutto

Nonostante le proposte di Arrigo Castellani (1987) di adattare alle forme italiane bitto e bittone, beat e il suo derivato beatnik sono tra quegli anglicismi culturali entrati nel vocabolario dell’italiano (cfr. Treccani s.vv. beat e beatnik). Ben p ... Leggi Tutto

Solo duecento anni fa, nel 1821, veniva pubblicato per la prima volta il Libro dell’arte di Cennino Cennini, il più antico testo italiano sulle tecniche artistiche medievali, scritto oltre quattro secoli prima, a cavaliere del XIV e del XV secolo, i ... Leggi Tutto