Imprenditore italiano (Cisano Bergamasco, Bergamo, 1943 - Milano 2019). Giovanissimo, ha iniziato a lavorare nell’azienda di famiglia e, laureatosi in Chimica industriale, nel 1970 ne ha ampliato l’attività [...] (insieme con il padre). Amministratore unico dal 1984, S. ha trasformato una piccola realtà in una multinazionale leader apertamente sostenuto da E. Marcegaglia nel marzo del 2012 S. è stato designato presidente in pectore di Confindustria, e ...
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Ingegnere e industriale (Milano 1848 - ivi 1939); interessatosi agli studî di I. Porro, rilevò la sua officina-scuola La Filotecnica e fondò nel 1873 la società Salmoiraghi, Rizzi e C. per la costruzione [...] società che a mano a mano andò affermandosi sia in Italia sia all'estero e che, con la denominazione di Filotecnica Salmoiraghi S.p.A., entrò a far parte del gruppo IRI. Cessata l'attività di produzione nel 1971, la società si dedicò esclusivamente ...
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Società del settore alimentare, fondata nel 1920 da Egidio G. (Ballabio 1859 - ivi 1950), con sede sociale a Melzo (Milano). Tra le prime società italiane del settore alimentare per dimensione di fatturato, [...] a far parte del gruppo Danone, ma nel 2002 ha riacquistato una gestione indipendente delle proprie attività. Assunta la configurazione di gruppo e la denominazione di Gruppo Galbani S.p.A. nel 2005, dal 2006 fa parte del gruppo francese Lactalis. ...
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VINO (XXXV, p. 388; App. II, 11, p. 1115; App. III, 11, p. 1097)
Pier Giovanni Garoglio
Marco Trimani
Marco Trimani
Raccolta meccanica delle uve. - I progressi dell'industria enologica sono stati di [...] G. Garoglio, Enciclopedia vitivinicola mondiale, 8 voll., Milano 1973; Ten Years of activity in Czechoslovak Yeast Rosato); Capri (nei tipi: Bianco, Rosso).
PUGLIA:
Rosso Canosa; S. Severo (nei tipi: Bianco, Rosso, Rosato); Locorotondo; Martina o ...
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(II, p. 498; App. I, p. 87; II, i, p. 136; III, i, p. 70; IV, i, p. 101; V, i, p. 125)
Scienze alimentari e nutrizionali
di Emanuele Djalma Vitali
Sul finire del 20° sec., accanto ai tradizionali indirizzi [...] , L'homnivore: le goût, la cuisine et le corps, Paris 1990 (trad. it. Milano 1992).
Males with eating disorders, ed. A.E. Andersen, New York 1990.
G.H. Anderson, S.H. Kennedy, Biology of feast and famine: relevance to eating disorders, San Diego 1992 ...
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ZUCCHERO (XXXV, p. 1033; App. II, 11, p. 1142)
Dario TEATINI
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Industria. - Anche l'industria zuccheriera, pur dovendo considerare le particolari caratteristiche di industria stagionale con brevissimo [...] prodotti a seconda del grado di purezza del sugo denso. Negli S.U.A. in primo prodotto si lavora la soluzione "standard" Teatini, Strumentazione e automazione nell'industria zuccheriera, Milano 1957. Sulla produzione cfr.: FAO, Commodity reference ...
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L'a. i. consiste nell'impiego coordinato di soluzioni tecnologiche allo scopo di sostituire gran parte del lavoro umano con dispositivi diversi. Nell'accezione attuale e, prevedibilmente, futura, l'automazione [...] e maggiore produttività, affidabilità e sicurezza.
bibliografia
Assoautomazione, G.I.S.I., Automazione industriale in Italia, Milano 2000.
G. Magnani, Tecnologie dei sistemi di controllo, Milano 2000.
M.P. Groover, Automation, production systems, and ...
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Tra la fine del 20° e i primi anni del 21° sec., l'a. ha subito profonde trasformazioni. A fianco della moltitudine di tendenze, che ha visto coesistere una gran quantità di stili (v. moda), determinata [...] space Odyssey (1968; 2001: Odissea nello spazio) di S. Kubrik o Barbarella (1968) diretto da R. Milano 1999.
S. Segre, Made in Italy. Una lettura antropologica, Milano 1999.
S. Saviolo,S. Testa, Le imprese del sistema moda Milano 2000.
M. O'Mahony, S ...
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LATTE (XX, p. 612)
Paolo RENKO
Latte alimentare. - Nei paesi più progrediti si stanno diffondendo sempre di più sistemi razionali riguardanti la produzione, il trattamento tecnologico-igienico e la distribuzione [...] kg. 10, oppure in fusti da kg. 100.
Per latte evaporato s'intende il latte condensato ottenuto in genere da 2 0 2,5 parti .: O. F. Hunziker, Condensed Milk and Milk Powder, Illinois 1946; P. Renko, Microbiologia del latte e dei latticini, Milano 1939. ...
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VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] piuttosto rudimentale; ancora ai tempi di Catone il Censore s'ostentava quasi un disdegno per i vini fini e von Vest (1826), di Johan Metzger (1828), di John Burger (1837), di D. Milano (1839), di C. J. Fintelmann (1839), di G. Liegel (1841), di Alex ...
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S. S.2
S. S.2 (anche SS) 〈èsse èsse〉. – Abbreviazione ted. 〈ès ès〉 di Schutz-Staffel (propr. «squadra di protezione»), denominazione di un corpo speciale del partito nazista, costituito nel 1925 come guardia personale di Hitler e che successivamente...
mil
‹mil› s. ingl. [tratto dal lat. mil(lesĭmum) «un millesimo»] (pl. mils ‹mil∫›), usato in ital. come s. m. – Unità di lunghezza del sistema inglese, pari a 1/1000 di pollice e quindi a 25,4 micrometri (μm); ne derivano due unità di area,...